当全世界几乎所有国家都受到二战炮火的影响，要么陷入赤贫，要么生活贫困的时候，美国人的生活水平仍然保持在较高水平。

二战后的几年里，许多美国人的口袋鼓鼓的，甚至比他们的祖先还要富有。

退伍军人成群结队地上大学并购买房地产。 美国各地城市人口激增，经济快速发展。

美国真正收获了二战的红利，赚到了一大笔“战争财富”。 随着经济的繁荣和科技的发展，美国人的饮食习惯也发生了很大的变化。

今天我们就来说说二战后美国人的饮食是怎样的~

孩子们有无穷无尽的花生酱和果冻

如果您是 20 世纪 50 年代或 1960 年代生活在美国的孩子，您很可能经常吃花生酱和果冻三明治。

这种组合出现在二战期间美国士兵的口粮中。 当士兵们回家时，他们也给孩子们带来了三明治。

从那时起，花生酱和果冻三明治的受欢迎程度有增无减。 在其全盛时期，它在家庭、学校、办公室和露营地随处可见。

二战后花生酱和果冻三明治在美国流行的另一个原因是越来越多的女性（包括家庭主妇）进入劳动力市场。 这种方便、丰盛、美味的食品成为许多家庭的主食。 选择。

肉饼是当时的典型菜肴

烘肉卷的历史可以追溯到 5 世纪，并于 1870 年代作为早餐食品引入美国。

在大萧条和第二次世界大战期间，美国人用他们手头上的任何肉与面包屑、麦片和鸡蛋等配料混合制成肉饼。

第二次世界大战后，肉饼迅速成为全美家庭的最爱，甚至有一本食谱列出了 70 种不同的肉饼制作方法。 一些美国餐馆现在用烘肉卷作为怀旧美食来吸引顾客。

起酥油烘焙食品

在 20 世纪 50 年代的美国，可以肯定地说，每个家庭的储藏室里都有 起酥油。

1911年，宝洁公司推出了这种起酥油，声称是猪油的健康替代品。 起酥油由部分氢化棉籽油制成，可以使糕点和油炸食品更酥脆。

起初， 起酥油因“健康”而广受欢迎，但这种趋势在 20 世纪 90 年代发生了变化，当时研究表明 起酥油中的反式脂肪实际上对人体有害。 的。

起酥油至今仍在销售，但配方与 20 世纪 50 年代不同。

电视餐开始流行

1949 年英语作文，阿尔伯特·伯恩斯坦 ( ) 和迈尔·伯恩斯坦 (Meyer ) 兄弟创立了冷冻食品公司，并开始在匹兹堡地区提供铝制托盘餐包，但最终销售一空。

短短一年内，他们就卖出了不止一份冷冻食品。 该公司后来更名为桂格州立食品公司，销量已超过 250 万份。

直到 1953 年，斯旺森开始销售和宣传自己的预包装食品时，冷冻食品才被称为“电视餐”，并成为 20 世纪 50 年代最具标志性的食品之一。 仅 1954 年，斯旺森就卖出了 2500 万份电视餐。

这样的饭菜既方便又便宜又美味。 美国人可以边吃饭边吃自己喜欢的食物，因此很受美国家庭的欢迎。

烤菜绝对是王道

烘焙菜肴也是一种方便菜肴，制作简单，价格便宜，能满足大多数美国人的口味。

随着食品技术的进步，美国家庭主妇可以将奶油汤、面条、金枪鱼、芹菜等食材放入烤盘中美国人吃什么，不到一个小时就能烤出当晚的晚餐。

20世纪50年代，砂锅菜的受欢迎程度达到了新的高度，即使是厨房新手也可以用砂锅菜烹制简单的菜肴。

麦片是美国家庭首选早餐食品

20 世纪 50 年代，包装谷物食品成为大多数家庭的日常主食。 20世纪初，早餐麦片首次作为健康食品上市。

到 1910 年，食品公司在麦片中添加了其他成分来吸引儿童。 20 世纪 50 年代，谷物电视广告主要针对儿童。 广告中包括老虎托尼、兔子特里克斯、小熊等动画人物，千方百计吸引孩子们购买麦片。

二战后美国市场上的谷物已预先加糖。 家长不再需要花时间给孩子的麦片添加糖，方便了家长和孩子爱上麦片的味道。

奇迹面包是当时美国人的首选面包

1921年，塔格特烘焙公司开始为奇迹面包做广告，声称这是一种经济又营养的面包。

20世纪50年代， Bread是店里第一款预切片面包，大受欢迎。

在 20 世纪 50 年代和 1960 年代，美国人平均每周吃一条面包，占每日热量摄入的 30%。

20世纪80年代，美国人开始流行吃手工面包，神奇面包的地位也随之下降。

美国超市里仍然可以找到神奇面包美国人吃什么，但它不再像小麦面包那样受欢迎。

石板午餐肉凭借“荷美尔女孩”巩固行业地位

荷美尔食品公司的SPAM以“五香火腿”命名，1937年首次上架时非常受欢迎。它由猪肩肉、火腿、盐、水、糖和亚硝酸钠制成，是一种不需要冷藏的肉类。

荷美尔的营销比较先进。 为了引起消费者的共鸣，他们选择与消费者互动，比如World Bar的命名和World Bar菜谱大赛。

二战期间，美军大量食用午餐肉，随后将午餐肉引入到途经的国家。

第二次世界大战后，午餐肉重新回到美国餐桌，并且比以前更受欢迎。

由二战女退伍军人组成的音乐团体“ Girls”经常在节目中推销World Bang午餐肉，导致这种午餐肉的销量激增。

杂碎成为美国家庭最爱的“中餐”

在二战后的美国，异国风味的食物变得越来越受欢迎，其中包括杂碎。

据说这道菜起源于旧金山的淘金热时期。

到了 1920 年代，杂碎在美国家庭和餐馆中变得越来越普遍，但直到 1950 年代，它才真正开始作为一种廉价、简单的家庭餐而流行起来。

杂碎通常由肉、面条、豆芽、荸荠、竹笋、洋葱和芹菜制成。 但到了 20 世纪 70 年代，当更正宗的中国菜开始流行时，杂碎开始衰落。

阿华田成为最受欢迎的睡前饮料

阿华田是一种巧克力牛奶，由麦芽提取物、糖和乳清制成的强化牛奶调味品。 它至今仍然存在，20世纪中叶是它的顶峰。

当时的广告将阿华田描述为一种保健食品。 该品牌还在众多广播和电视节目中做广告，包括当时流行的《午夜船长》。

家庭主妇喝无糖汽水减肥

纽约犹太慢性病疗养院副院长海曼·赫希发明了一种名为“零卡路里”的姜汁汽水。 这种无糖饮料最初是为疗养院患有心脏病和糖尿病的患者制作的。

直到20世纪50年代初，零热量汽水才开始向公众出售，并很快成为人们的最爱，尤其是在想要减肥的家庭主妇中。

Hyman 随后扩大了零热量苏打水的范围，包括 11 种不同的口味。 零热量汽水中使用的人造甜味剂实际上是甜蜜素，后来因致癌而被美国食品和药物管理局禁止。

主妇们认为肉冻是家庭财富的象征

肉冻是用肉汤熬成的，可以加入各种肉类和蔬菜，味道鲜美。

20世纪50年代，肉冻总是被制成各种形状。

当时，冰箱在美国家庭中很常见，肉冻也变得非常流行。 在20世纪初，很少有家庭买得起冰箱，因此肉冻最初被认为是身份的象征。

尽管如此，肉冻实际上很便宜而且很容易制作。