南安普顿大学有一些相对冷门的专业，以下是一些例子：

食品科学和营养学。

时尚与零售管理。

艺术与设计。

会计与财务。

商业与经济学。

机械工程。

生物科学。

历史学。

化学工程。

物理学和天体物理学。

地理学。

请注意，这些专业可能因为各种原因，比如招生人数限制、课程设置特色、行业需求变化等，并不是所有学生都认为这些专业是冷门专业。此外，南安普顿大学还提供许多其他热门专业，如计算机科学、电子工程、商业与管理、健康与福利研究、人文社会科学、心理学等。在选择专业时，学生应该根据自己的兴趣、职业目标和个人特长综合考虑。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询学校官方。

南安普顿大学有许多相对冷门的专业，以下是其中的一些：

1. 食品科学和营养学：这个专业可能比较冷门，但它是南安普顿大学的一个强势学科。该专业提供营养学和食品科学两个方向供学生选择，课程设置非常全面，涉及食品加工、食品质量、食品安全、食品商业、食品政策等多个领域。

2. 创新与创业：南安普顿大学的创新与创业课程注重培养学生的创业思维和技能，帮助学生发掘创业机会，评估风险，制定创业计划，以及在实践中应用。这个专业可能对一些有创业想法的学生来说比较冷门，但它是英国一些知名的商学院所提供的热门专业之一。

3. 海洋工程：南安普顿大学是英国著名的海事大学之一，海洋工程专业在英国享有很高的声誉。该专业主要培养学生具有海洋工程结构物的设计、施工、管理和维护等方面的知识和技能。虽然这个专业可能相对冷门，但它是南安普顿大学的一个特色专业，对于对海洋工程感兴趣的学生来说是一个不错的选择。

4. 社会工作：南安普顿大学的社会工作专业可能相对冷门，但它是该大学的一个特色专业之一。该专业主要培养学生具有社会工作实务、社会服务管理、社会福利政策与法规等方面的知识和技能，对于对社工感兴趣的学生来说是一个不错的选择。

以上这些专业在南安普顿大学的官网上都可以找到详细的信息和课程大纲。需要注意的是，专业的冷热程度会随着时间而变化，建议在做出决定之前进行充分的研究和调查。

至于“2025年”的情况，我无法预测，因为这涉及到很多不确定的因素，包括但不限于课程的变化、就业市场的变化等。建议您查看南安普顿大学的官方网站或联系他们的招生办公室以获取最准确的信息。

南安普顿大学的一些较为冷门的专业包括：商业与经济、艺术史、生物科学、化学工程、土木工程、计算机科学、电子工程、机械工程、心理学、统计学等。

对于想要申请南安普顿大学的学生，以下是一些需要注意的事项：

1. 尽早准备和申请：由于南安普顿大学的申请竞争较为激烈，因此建议学生尽早准备申请材料，尽早递交申请。

2. 学术成绩：在申请南安普顿大学时，学术成绩是非常重要的因素之一。因此，学生需要确保自己的学术成绩符合该大学的录取要求。

3. 英语水平：南安普顿大学通常要求申请者的英语水平达到一定的标准。如果申请者的英语水平未达到该大学的录取要求，可能需要参加英语课程。

4. 面试和试讲：一些专业在申请过程中可能会要求学生进行面试或试讲。学生需要提前做好充分的准备，确保自己的表现符合该大学的期望。

5. 了解课程设置和课程安排：在申请南安普顿大学时，学生需要了解所申请专业的课程设置和课程安排，以便更好地规划自己的学习和未来的职业发展。

6. 适应海外生活：留学海外，需要适应新的环境和生活方式。学生需要做好心理准备，并积极融入当地的生活。

7. 财务准备：留学需要一定的经济基础作为支撑，学生需要提前了解学费和生活费用，并做好财务准备。

希望以上建议对你有帮助，也请咨询专业人士获取更多信息。