法国有很多优秀的葡萄酒专业大学，其中包括：

波尔多葡萄酒学院。这所学校是法国乃至全世界第一所专门为葡萄酒行业提供教育和培训的学校，具有很高的声誉。

勃艮第大学。这所大学设有葡萄酒品鉴课程，学生可以在这里学习葡萄酒的鉴赏和品鉴。

ESSEC商学院。该校在葡萄酒专业方面也颇具实力，提供葡萄酒商业管理的课程，学生可以在这里学到葡萄酒相关的商业知识。

INSA Lyon大学。这所学校提供葡萄种植和葡萄酒酿造的课程，学生可以在这里学习到相关的知识和技能。

波尔多布尔高修道院。这所学校提供葡萄酒品鉴和酿造的课程，学生可以在这里学习到相关的知识和技能。

此外，法国国家农业水利专业学院、格勒诺布尔一大等也提供葡萄酒相关专业课程。

请注意，每个学校的具体课程和要求可能会有所不同，建议详细阅读并了解每个学校的课程设置、入学要求、学费等信息，以便选择适合自己的学校。同时，请注意，选择葡萄酒专业大学时，除了考虑学校的知名度、教学质量等因素外，还要考虑自己的兴趣、职业规划和个人情况等因素。

法国葡萄酒专业较好的大学有：

波尔多葡萄酒学院。这所学校是法国唯一一所葡萄酒专业学校，它主要教授的理论知识都是关于葡萄酒的酿造、品尝以及酒的文化等，也有实践课程，比如去酒庄实地考察等。

ESCP欧洲商业与经济学院。该校的葡萄酒专业课程设置比较丰富，学制较短，如果想要在葡萄酒行业有所作为，这所学校是一个不错的选择。

INSA鲁昂葡萄酒学院。该校的葡萄酒专业学制较长，学生可以深入了解葡萄酒的相关知识。

勃艮第葡萄酒大学。该校提供葡萄酒专业本硕博课程，并分别针对不同群体进行分类教学，比如针对零基础学生，学校会教授一些基础知识。

此外，格鲁阿鲁酒校和波尔多大学也提供葡萄酒相关专业的学习。建议您访问法国官方网站获取更多关于葡萄酒专业的大学信息。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询相关专业人士。

在法国，有一些知名的葡萄酒专业大学，例如波尔多葡萄酒学院、勃艮第葡萄酒高等学院等。这些学校提供专业的葡萄酒教育，对于希望进入葡萄酒行业的学生来说是非常好的选择。

在申请这些学校时，需要注意以下几点：

1. 明确专业方向：选择适合自己的专业方向，是学习葡萄酒的各个方面，还是专注于酒庄管理或市场销售与葡萄酒。

2. 提前准备：提前准备申请材料，如个人陈述、推荐信、成绩单等，并了解学校的申请流程和截止日期。

3. 语言要求：如果选择英文授课，需要提供英语水平证明；如果选择法语授课，虽然学校会提供法语培训，但建议学生提前学习法语。

4. 面试：一些学校可能会要求面试，需要提前做好准备。

5. 学费：葡萄酒专业学费相对较高，需要提前了解学校的学费政策。

6. 实习机会：法国葡萄酒产区有很多实习机会，可以提前与学校或产区内的专业人士联系，寻找实习机会。

7. 签证：根据法国的政策，留学生需要办理相应的留学签证，需要提前了解签证政策和申请流程。

8. 生活习惯：法国的生活习惯可能和国内有所不同，需要适应法国的生活环境和方式。

在学习期间，需要注意以下几点：

1. 积极参与：上课时需要积极参与，认真听讲，并做好笔记。

2. 实践操作：葡萄酒是一门实践性很强的学科，需要多参加实践活动，如品酒、酿酒、酒庄参观等。

3. 尊重文化：法国葡萄酒文化非常深厚，需要尊重葡萄酒文化，并了解葡萄酒产区的历史、风土人情等。

4. 遵守规定：在实习或工作期间，需要遵守酒庄或公司的规定，尊重葡萄酒行业的职业道德。

5. 持续学习：葡萄酒行业是一个不断发展的行业，需要持续学习，不断更新自己的知识。

总之，留学法国葡萄酒专业需要注意的事项较多，需要提前做好准备和规划。