蓝带国际学院

蓝带国际学院巴黎校区于1895年在巴黎成立，是世界上最大的西餐和糕点学校。 已有115年历史，校舍仍保持一年多前的原貌。 教学语言为法语，课堂上提供英语翻译。

目前开设的教学专业有西餐、西点、侍酒师专业。 其中，侍酒师专业是法国主校独有的专业，也是师资规模最大的专业。 现在蓝带学院，学校在全球20个国家拥有35个校区。 主要课程包括烹饪、糕点和葡萄酒。

【蓝丝带历史】：

1578年——法国国王亨利三世创立“圣灵骑士团”。 这些由国王亲自任命的皇家骑士留学之路，都佩戴着蓝丝带的十字架，他们专门为宫廷庆典准备美味的食物。 “蓝带”因此成为卓越烹饪的象征。

1895 - 世界上最大的厨师学校蓝带国际学院在巴黎成立。 一百年后蓝带学院，蓝带国际学院在全球 15 个国家拥有 28 所学校。 每年有来自 70 多个不同国家的 20,000 多名学生参加。 蓝带国际学院提供餐饮管理和酒店管理学士学位、MBA 和美食硕士学位。

19世纪末——《蓝带》烹饪周刊创刊，并在接下来的70年里成为世界食谱合集。

1927年——伦敦《每日邮报》提到法国蓝带时，称其为各国的巴别塔。

1933 年 - 法国蓝带烹饪艺术学院在英国成立。

1940年——美国政府推出一项特殊政策，为蓝带国际学院在美国的学生提供奖学金。 毕业于法国蓝带厨艺学院的朱丽叶·查尔德 ( Child) 成为一名在电视台教授烹饪的高级厨师。

1953年——法国蓝带烹饪艺术学院的一位毕业生受邀为英国女王伊丽莎白二世准备加冕宴会，并由此创造了法国蓝带加冕鸡食谱（Bleu），至今仍广受欢迎。

1988年 - 蓝带厨艺学院北美学校在加拿大渥太华成立。

1990年——法国蓝带厨艺学院进入亚洲，在新加坡和日本开设茶餐厅和咖啡店。

1995年——一批来自上海的学生获中国政府资助进入法国蓝带厨艺课堂学习。

成功案例：

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