加拿大说英语和法语。

加拿大系一多语之国，其官方用语包括英语与法语。这两种语言在加拿大享有同等地位，并在商业、政务、教育以及文化等多个领域得到广泛应用。追溯至17世纪，加拿大见证了法英殖民者的相继到来，他们在此地扎根并逐步构建了文化。随着时间的推移加拿大英属哥伦比亚，加拿大逐渐孕育出以英语和法语为核心的双语文化传统。

在加拿大的版图上，英语与法语不仅代表着两种交流工具，它们更是承载着各自独特的文化内涵。英语的使用遍及全国，尤其在各大都市以及东部地区尤为盛行，而法语则主要在魁北克省以及西部的一些区域占据主导地位。尽管这两种语言在语法结构与词汇选择上存在些许差异，但它们均能有效地展现加拿大丰富多彩的文化面貌和多元的民族特色。

加拿大政府对双语文化的培育与维护给予了高度重视。在加拿大境内，英语与法语均被认定为官方语言，故而政府公文及法律文件需同时以这两种语言进行编制。除此之外，政府还推出了包括翻译、口译在内的多语言服务，旨在为我国多元化的民众群体提供更优质的服务。

在教育领域，加拿大推行双语教学体系起步网校，让学生在英语与法语的双重语言环境中接受教育。多数学校开设了双语的课程，确保学生能够同时掌握并运用这两种语言。这样的双语教学模式不仅有助于营造多元文化的社会氛围，而且对加拿大社会的和谐进步起到了积极作用。

加拿大的特色：

加拿大美食丰富多彩，其中最为知名的是普丁。它源自魁北克省，是一种传统小吃，主要由薯条、奶酪和醇厚的肉汁构成。其口感多层次，风味浓郁，已成为加拿大极具代表性的美食之一。

加拿大因其壮丽的自然风光而备受赞誉。众多国家公园，如班夫国家公园、落基山脉以及布雷顿角高地国家公园等，都展现了雄伟的山脉、碧绿的湖泊和壮观的冰川等自然奇景。此外，加拿大还拥有全球最长的海岸线，以及令人叹为观止的极光观赏地。

加拿大，一个汇聚了全球各地移民的国度，因其多元文化的特色而显得包容且多元。这种文化多样性不仅塑造了加拿大社会，还让加拿大人以其友善、宽容和乐于助人的品质著称，这种文化的交融赋予了加拿大一种别具一格的吸引力。

冰球运动在加拿大备受欢迎加拿大英属哥伦比亚，并构成了加拿大文化的一大特色。加拿大民众对冰球情有独钟，冰球赛事在加拿大被视为一项至关重要的社交活动，更是国家象征之一。加拿大的冰球文化彰显了国民对体育的狂热以及团结协作的精神。

以上内容参考：百度百科-加拿大