在澳洲阿德莱德留学，可以选择以下专业：

工程技术和计算机科学。阿德莱德大学工程和计算机科学学院是澳大利亚顶尖的工程学院之一，具有很高的学术水平。工程专业如土木工程、环境工程、电子工程等，以及计算机科学专业如软件工程、数据科学、人工智能等都是学院的强势专业，拥有多项政府和企业资助的研究项目。

健康科学。阿德莱德大学健康科学学院是澳大利亚顶尖的医学院之一，设有众多专业，如生物医学、临床心理学、职业疗法、物理疗法、公共卫生等，都享有极高的学术声誉。

农业和生物科学。阿德莱德大学农业与生物科学学院是澳大利亚顶尖的农业与生物科学学院之一，设有众多相关专业，如动物营养学、草业科学、园艺学、土地和水资源管理、环境生物学等，都拥有很高的学术水平。

人文和社会科学。阿德莱德大学文学院设有众多专业，如英语、语言学、历史、哲学、艺术等，也提供相关跨学科课程，如商业与人文课程、信息技术与人文学课程等。

法律。阿德莱德大学的法学院提供法学学士和法学硕士课程，课程设置广泛，包括商法、刑法、合同法、国际法等。

此外，南澳大学的商科、信息技术、健康科学、工程、建筑与设计等专业的课程也非常受欢迎。

请注意，以上信息仅供参考。在选择专业时，还需要考虑自己的兴趣和职业规划。建议你在做出决定前咨询相关人士，获取更详细的信息。

澳洲阿德莱德留学专业有：

工程和技术：阿德莱德的大学工程学院是澳大利亚五星级工程学院之一，提供工程和设计课程。

健康科学：阿德莱德大学健康科学学院是澳大利亚最大的健康科学学院之一，提供医学、护理、助产和相关课程。

信息技术和计算机科学：阿德莱德大学、南澳大学和默多克大学提供信息技术和计算机科学课程。

法律：阿德莱德大学和南澳法律中心提供法律课程。

艺术和设计：阿德莱德的许多独立学院提供艺术和设计课程。

农业和生物科学：阿德莱德大学和南澳州立农业学院提供农业和生物科学课程。

商科：阿德莱德的一些私立学院提供商科课程，例如管理、市场营销、人力资源等。

以上信息仅供参考，建议查看各个大学的官方网站，获取更具体的信息。

在澳洲阿德莱德留学，可以选择的专业包括但不限于工程、环境科学、健康科学、信息技术、商科和法律。以下是一些需要注意的事项：

1. 了解课程结构：需要仔细研究课程结构，确保自己适应这种结构。

2. 适应学习方式：澳洲的教育方式相对较注重独立思考和自学，需要尽快适应这种转变。

3. 提高语言能力：如果选择的是文科或商科等专业，提高语言能力是非常重要的。

4. 合理安排生活：留学初期可能会不适应，需要合理安排生活，包括住宿、饮食、交通和学习等。

5. 充分利用资源：在澳洲，有很多学习和社交的机会，应积极利用这些资源，提升自己。

6. 遵守规章制度：在澳洲留学，必须遵守学校的规章制度，以及当地的法律法规，以确保自己的留学生活能够顺利进行。

7. 关注签证动态：在澳洲留学，签证是必不可少的，需要关注签证的动态，确保签证的有效性。

8. 注意文化差异：澳洲是一个多元文化的国家，应尊重并接受不同的文化背景，这将有助于未来的社交生活。

9. 保持健康：在留学的阶段，保持良好的生活习惯和健康状况非常重要。

以上就是关于澳洲阿德莱德留学的专业选择和注意事项，希望对你有所帮助。