澳大利亚采矿工程专业的留学生非常多，因为澳大利亚的矿业非常发达，采矿及矿产加工企业众多，就业机会高。此外，澳大利亚的采矿工程专业的课程设置较为全面，涵盖了从地质勘查到采矿再到矿物加工的所有课程。

在澳大利亚，采矿专业领域包括但不限于：地质勘查、矿物加工、矿山管理、环境工程、安全工程、爆破技术等。这些领域都有相应的课程设置和学位授予权。

在选择澳大利亚的大学时，建议考虑学校的整体实力和矿业背景，例如澳大利亚国立大学、墨尔本大学、新南威尔士大学、昆士兰大学等。这些大学在矿业领域都有很强的实力和丰富的经验，能够提供优质的教育资源和实践机会。

此外，建议选择有实习机会的课程，这样可以更好地将理论知识与实践相结合，提高就业竞争力。

最后，澳大利亚矿业领域对人才的需求非常广泛，包括工程师、管理人员、技术人员等。因此，除了采矿工程专业外，还可以考虑其他相关领域，如环境工程、安全工程、爆破技术等，这些领域也有很好的就业前景和发展空间。

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澳洲采矿留学生在留学时需要注意以下几点：

1. 学术诚信：在学术研究中，诚信是非常重要的。在提交作业或论文时，确保遵循学校和课程的要求，并引用他人的研究成果和资料。

2. 适应环境：澳洲的气候、文化、社交环境等都与国内有很大的不同，留学生需要适应新的环境和生活方式。

3. 语言：采矿专业的专业词汇相对较难，所以留学生需要提高自己的英语水平，以便更好地理解和掌握专业知识。

4. 课程安排：在澳洲，课程安排比较紧凑，留学生在选课的时候要预留足够的时间以应对课程的各项要求，如交作业、阅读文献等。

5. 安全：澳洲是一个相对安全的国家，但留学生仍需要了解并遵守当地的法律法规，避免任何可能危及自己或他人安全的危险行为。

6. 打工：在澳洲留学期间，留学生可以打工来减轻经济压力。但是需要遵守当地的法律法规，确保自己的工作合法合规。

7. 社交：参加社交活动有助于留学生融入当地生活，结交新朋友，建立人脉关系。

8. 时间管理：留学生需要合理安排时间，既要完成学业任务，也要参加课外活动，还要维护自己的身心健康。

最后，请记住，留学是一个充满挑战和机遇的过程，需要耐心、毅力和良好的适应能力。祝你在澳洲的留学之旅中取得成功！