澳洲大学的专业留学方向非常广泛，包括但不限于以下专业：

1. 工程和技术：包括电子工程、机械工程、土木工程、化学工程、计算机科学、软件工程、网络安全等专业。

2. 商科：包括会计、金融、市场营销、管理、经济学等专业。

3. 教育：澳洲的教育专业非常受欢迎，有很多不同的分支方向，如幼儿教育、中学教育、特殊教育等。

4. 法律：澳洲的法律专业也非常不错，有法律制度和商法等专业方向。

5. 健康科学：包括医学、护理、助产学、理疗学等专业。

6. 艺术专业：如音乐、设计、美术等。

7. 信息技术：包括信息系统管理、网络设计与管理、软件开发等专业。

在选择专业时，需要考虑到自己的兴趣和职业规划，同时也要注意查看专业的课程设置，以确保所选专业能够满足自己的学习和发展需要。此外，还需要了解澳洲大学的录取要求和学费等信息，以便做出明智的决策。

请注意，以上建议仅供参考，具体专业选择还需根据个人兴趣和职业规划进行考虑。同时建议直接咨询目标学校或专业部门获取最新、最准确的信息。

澳洲大学专业留学最新信息如下：

商科：推荐墨尔本大学、莫纳什大学、悉尼大学等，该专业是澳洲大学的热门专业，就业前景较好。

工程专业：推荐新南威尔士大学、悉尼大学、皇家墨尔本理工大学等，工程专业留学在澳洲具有较好的就业优势，并且该专业含金量较高，可以申请延期实习。

传媒专业：推荐墨尔本大学、悉尼大学、莫纳什大学等，这些大学在传媒专业方面具有较高的知名度，并且教学质量较高。

教育专业：推荐悉尼大学、墨尔本大学、蒙纳士大学等，这些大学的教育专业教学质量较高，并且拥有较好的就业前景。

法律专业：推荐墨尔本大学、悉尼大学、莫纳什大学等，这些大学的法学课程设置较为全面，教学质量较高。

翻译专业：推荐新南威尔士大学、麦考瑞大学等，这些大学的翻译专业具有较高的知名度，并且课程设置较为全面。

健康专业：推荐迪肯大学、莫道克大学等，这些大学的健康专业课程设置较为全面，教学质量较高。

此外，澳洲大学的商科、IT、工程、教育、健康科学等专业非常受欢迎，申请量比较大，签证成功率也较高。同时，澳洲大学的课程设置较为灵活，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的课程。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取具体信息。

在澳洲大学专业留学时，需要注意以下几点：

1. 明确专业方向：结合自己的兴趣和职业规划，明确想要学习的专业。

2. 提前准备：申请澳洲大学需要提前至少一年的时间，包括学术和语言准备。同时，了解学校和课程设置，确保所选专业和课程符合自己的需求和未来规划。

3. 提高学术成绩：学术成绩在申请中起着重要的作用，因此要努力学习，提高成绩。

4. 准备语言成绩：如果申请的专业是英语授课，那么需要提供雅思或PTE等语言成绩。这些成绩可以证明你的英语水平，并帮助你更好地适应留学生活。

5. 提前联系导师：如果在读的专业或感兴趣的领域有进一步研究的意向，可以提前联系导师，建立学术联系。

6. 了解学校政策：要详细了解学校的各项政策和规定，比如宿舍、图书馆、实验室、食堂等设施的使用规定，以及学费、奖学金等财务问题。

7. 安全问题：在海外留学，安全问题不容忽视。要了解并遵守所在国家和地区的法律法规，注意人身和财产安全。

8. 适应文化差异：澳洲大学的教育方式可能与国内有所不同，需要适应新的文化氛围。

9. 实习和就业：如果有意在毕业后留在澳洲，可以寻找实习或工作机会，这可能会对申请签证有所帮助。

10. 保持与学校的沟通：如果在留学过程中遇到任何问题，如课程调整、作业压力过大等，都可以与学校相关部门沟通，寻求解决方案。

以上就是一些在澳洲大学专业留学的注意事项，希望能对你有所帮助。