在澳洲留学读研究生，以下专业是比较受欢迎和有前景的：

商科：包括会计、金融、市场营销、商业管理等专业，这些专业在研究生阶段都有很高的实用性，就业面广，市场需求大。

信息技术：包括软件工程、数据科学、网络安全等专业，这些专业在当今数字化时代下应用越来越广泛，就业前景好，而且未来增长潜力巨大。

工程：包括土木工程、电子工程、机械工程等专业，这些专业需要学生有较高的数学和科学技能，是澳洲工程人才的重要来源，就业前景好，收入高。

医学：包括内科医生、牙医、护士等专业，医学是澳洲最受欢迎的专业之一，也是研究生就业率较高的专业之一。

教育：包括幼儿教育、小学教育等专业，随着澳洲教育行业的改革，教育专业逐渐成为热门专业，就业前景好，收入高。

建筑与设计：包括建筑、室内设计、城市规划等专业，这些专业需要学生有创意和审美能力，是澳洲建筑行业的重要领域，就业前景好。

此外，也有一些新兴专业，如音乐技术、电影制作、体育管理等，这些专业在澳洲的就业市场上有一定的需求量。

请注意，选择专业时还需要考虑自己的兴趣和职业规划，建议在做出决定之前进行更多的研究和学习。同时，也要注意选择有良好声誉和知名度的大学，以确保获得高质量的教育和就业机会。

澳洲考研，留学最新信息较好的专业包括：

工程学：工程学是一个不断发展的学科，有许多专业领域，如信息技术、机械工程、化学工程等。澳洲有许多知名的大学工程学院，与行业紧密相连，教学质量很高。

护理学：护理专业被公认是澳洲最好移民的专业，澳洲护理人才紧缺，每年约有10%的护士出国发展。

IT专业：澳洲IT行业早在上世纪90年代就开始了计算机从业人员的继续教育培训。IT行业的发展前景仍然看好，尤其是游戏制作、电子商务和网络安全等领域。

会计和金融：会计和金融是很多国家都热门的行业之一，在澳洲也不例外。澳洲的会计和金融专业不仅注重理论教学，也注重实践教学。

环境/ 可持续性和野生动物保护：随着全球对环境和野生动物保护意识的提高，这些领域的职位需求也在增加。

建筑和设计：建筑和设计行业一直需要具有创新和专业技能的从业者。

此外，具体选择哪个专业还需要根据个人兴趣、职业目标、学术背景和行业发展动态来考虑。建议咨询专业的顾问或机构获取最新的信息。

在澳洲留学研究生，可以选择的专业领域非常广泛，具体选择哪个专业需要根据你的兴趣、专业背景和职业规划来进行。以下是一些可以考虑的专业领域：

1. 商科：包括会计、金融、市场营销、管理等领域，就业前景广阔。

2. 工程和技术：包括电子工程、机械工程、计算机科学、生物医学工程等，这些专业在工业4.0时代有着广泛的应用前景。

3. 健康科学：包括医学、护理、健康管理等，是澳洲留学申请人数较多的专业之一。

4. 信息技术和信息管理：包括数据科学、人工智能、软件工程等，这些专业在当今数字化时代具有重要意义。

5. 环境科学：包括环境管理、可持续发展、生态保护等，是当前社会关注的热点问题。

在选择专业时，还需要考虑澳洲的大学排名和课程设置，以及该专业是否与你的兴趣和职业规划相匹配。

关于留学澳洲需要注意的事项，以下是一些建议：

1. 了解学校和课程：在申请学校和专业之前，需要充分了解学校和课程的信息，包括课程设置、教学质量、学费等。

2. 准备材料：需要准备齐全申请学校所需的材料，包括学历证明、成绩单、英语水平测试成绩等。

3. 申请奖学金：可以申请各类奖学金，以减轻经济负担。

4. 适应环境：留学澳洲需要适应新的环境和生活方式，包括语言、饮食、交通等方面。

5. 保持联系：与家人和朋友保持联系，寻求支持和帮助。

6. 遵守法律法规：遵守澳洲的法律法规，避免任何可能导致签证被取消的行为。

7. 学习语言：如果英语不是你的母语，那么学习英语是非常重要的，可以通过各种方式来提高英语水平，例如参加英语课程。

希望以上信息可以帮助到你。如果你还有其他问题，欢迎随时提问。