澳洲可移民的专业包括：

工程类专业。包括电子工程、通信工程、土木工程、机械工程、化学工程等，这些专业在澳洲的移民职业列表中都比较受欢迎。

计算机类专业。包括软件工程、网络安全、大数据、人工智能等专业，这些专业在澳洲的移民职业列表中排名靠前，而且市场需求量大。

护理类专业。包括护士、助产师等，这些职业在澳洲的移民职业列表中属于长期短缺职业，而且市场需求量大。

会计专业。包括公共会计、管理会计等，这些职业在澳洲的移民职业列表中比较受欢迎，而且会计专业的毕业生就业前景比较好。

教育专业。包括幼儿教育、小学教育等，这些职业在澳洲属于教师职业，有较高的薪资和福利待遇，同时教师职业在澳洲属于长期短缺职业。

塔斯马尼亚的旅游与酒店管理专业。这个专业的毕业生在澳洲的就业机会较多，而且旅游与酒店管理也是澳洲移民较为容易的行业。

此外，其他可移民的专业还包括：建筑师、生物科学、生物技术、商业和经济学、商业信息技术、商业研究、土木工程、教育学（特殊教育）、医学放射科学、兽医科学等。

需要注意的是，选择专业时还需要考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出明智的选择。

澳洲可移民的留学专业最新信息如下：

工程专业。澳洲的工程专业属于技术移民紧缺职业，具有很高的移民潜力。

IT专业。IT毕业生在澳洲的就业前景和移民前景都非常好，且目前还没有饱和的趋势。

护理专业。护理专业在澳洲的地位很高，毕业后可以申请绿卡，且就业前景也很好。

社会工作专业。社工在澳洲属于热门职位，报考社工专业的学生毕业后可以申请485临时签证，在澳洲找工作。

会计专业。会计专业一直以来都是澳洲的热门移民专业，尽管现在会计专业的竞争很大，但仍有很大的申请移民的空间。

工程造价专业。工程造价是非常有潜力的专业，同时也是澳洲的紧缺职业，毕业后可以申请绿卡。

视觉艺术/设计专业。视觉艺术或设计专业的毕业生大多会选择注册成为艺术家或设计师，这类职业在澳洲的需求很大，移民机会也更多。

此外，商业、经济学、食品科学、酒店管理、农业、园艺学、采矿工程、环境管理等专业的毕业生也符合澳洲移民政策。

请注意，以上信息可能会随时间而变化，请在做出留学决策时咨询相关专业顾问或澳大利亚移民局的官方渠道以获取最新信息。

在澳洲可移民的留学专业中，需要注意以下事项：

专业选择。在澳洲移民局公布的移民职业列表（MLTSSL）中，计算机专业毕业生可以申请189独立技术移民或190偏远地区担保移民。同时，会计、IT、工程、护理、幼儿教育等专业也属于长期紧缺职业，毕业生在获得雇主提名后，也有资格申请澳洲的移民签证。

职业评估。在申请澳洲留学签证前，需要进行职业评估，即通过相关组织机构进行资格认证。这需要申请人具备相关的专业技能和经验。

语言要求。许多专业都有雅思要求，学生需要提前了解并做好准备。如果雅思成绩不达标，学生可以选择就读语言课程。

学费和生活费。留学澳洲的费用较高，学生需要提前准备足够的资金。

实习和工作经验。澳洲的大学通常会安排学生在实习中学习实际操作知识，学生可以利用这个机会积累工作经验，这对将来的职业发展非常有帮助。

移民政策变化。要时刻关注澳洲的移民政策变化，以便及时调整自己的留学和职业规划。

总的来说，选择合适的专业和学校，充分准备和利用留学机会，是澳洲可移民的留学专业需要注意的事项。