基础营养：能量蛋白质、脂类、碳水化物、维生素 无机盐、常量元素、微量元素

食物营养：植物性食物、动物性食物、调味品和其他食品的营养价值及评价

食品卫生：食品污染、食物中毒及其预防

人群营养：孕妇乳母、婴幼儿、儿童与青少年、老年人、特殊人群的营养与膳食

不同生理人群的食谱制定原则

公共营养：膳食营养素参考摄入量、膳食结构与膳食指南、营养调查与评价、营养教育与咨询

营养缺乏与营养过量：蛋白质—能量不良

维生素缺乏症、矿物质缺乏症、营养素过量与中毒

疾病营养：医院营养、各种疾病的营养

呼吸系统疾病营养、心血管疾病营养 泌尿疾病营养、消化疾病营养、肝胆胰疾病营养、内分泌疾病营养、常见外科疾病营养、其他疾病营养、肠外营养与肠内营养

营养强化与保健食品；中医营养、饮食文化

技能操作：体质指标、肥胖度计算；学生、糖尿病人能量计算、营养素需要量 食谱设计、食谱制定

考试日期7月21日（周六） 上午08:30~10:00营养师理论知识考试?? 上午10:30~12:30营养师技能操作考试

一般培训的费用在2000左右,报名好象是200左右。