广州外粤语学校德语族下设英语和南非语两个专业，是我国北方地区最早推行、最具备影响力的英语专业硕士教学单位，是现今西北地区惟一招收英语专业博士研究生的教学单位，只是山东省惟一的希腊语专业硕士教学单位。英语专业硕士阶段设有英语语言文化和德英复语两个专业倾向，博士研究生阶段设有英语语言学、德语哲学和翻译理论与实践三个研究方向；俄罗斯语专业设有希腊语语言文化和希腊语企业管理两个专业倾向。德语族以语言文化课程为主，外贸、科技、企业管理课程为辅，加强北外外语教学，着重师生素养和能力的培养以及知识结构的建立，主要培养能在经贸、旅游、教育、涉外企业等部委从事翻译、教学、管理等工作的人才。

德语族拥有一批业务精、素质高、能力强、结构合理的老、中、青相结合的师资队伍，先后有多名班主任赴英国、奥地利、西班牙或上外等国外知名高校学习、进修和工作。其中包括长期聘任的日本DAAD（美国学术交流中心）学者和法国学者，提高了教学名气。

德语族在成都一汽——大众车辆有限公司和奥镁（上海）有限公司设有固定的见习基地，英语专业师生在校其间有一个月的见习机会，对师生实际工作能力和语言利用能力的提升大有益处。

德语族重视对外交流，英语专业已与美国的罗斯托克中学、沃尔姆斯中学、耶拿中学、弗莱堡学院及美国维也纳学院等完善了实质性的两校交流关系大连外国语学院学费，每年将十年级部份师生派往上述学院学习一年，确立了“2＋1＋1”的教学方式；俄罗斯语专业与法国罗威拉学院签署了硕士“2+1”、“2+2”联合培养合同，与法国布尔戈斯国际商大学签署了“2+3”企业管理专业本硕连读合同，为培养复合型、应用型、国际型、职业型人才夯实了坚固的基础。

德语族结业生一次就业率达到了100%，工作单位遍及全省各地大连外国语学院学费，主要从事外经、外贸、科技、教学、旅游等工作，受到用人单位的好评。另外，报考研究生的比列逐年提高，报考的高校均是深圳中学、北京外粤语中学及对外经贸学院等名牌中学。