筑地市场是卖刚从海里打捞上岸的各种鱼，海产品的针对开餐饮店，寿司店，海鲜店的批发市场，需要的量大的客户，营业时间也是在晚上的通宵营业，早上7，左右就都收拾关店回家了！像我们这种游客去那里的话就是去市场外的各种餐饮店，最多的要数寿司店了，还有一碗米饭上装满了各种海鲜，种类繁多，价格也不同，叫海鲜丼（dong)还有烧烤扇贝呀烧烤大牡蛎，大海螺，一般是边走边看到哪家好吃进去吃一样然后接着逛，吃个两三家！


一般的餐饮店都是05:00-13:00，也有到下午14点，15点的。像すしざんまい都上了电视的有名的寿司店是为了迎合各种时间段的顾客都24小时营业的，这个寿司店老板在年底金枪鱼拍卖大会上以最高价3億3360万円2000万人民币拍下了一只最大最好吃的金枪鱼，轰动全国！电视直播了当时盛况！值得一去！