在15大艺术专业留学美国方面，可以考虑以下专业：

美术设计类专业：视觉传达设计、环境艺术设计、工业设计、建筑设计、服装设计、平面设计、多媒体设计等。

表演艺术类专业：戏剧、舞蹈、音乐、影视表演等。

传媒类：新闻学、传播学、广告学、公共关系与战略传播、数字媒体与新媒体等。

艺术史与艺术批评：研究艺术的历史和批评理论，探讨艺术在文化、社会和个人生活中的作用。

动画设计：涉及影视、游戏等领域，培养动画设计人才。

艺术教育：培养从事艺术教育工作的教师和相关工作者。

艺术管理：涉及艺术市场管理、美术馆和博物馆管理等方向。

此外，还有摄影、雕塑等专业也是不错的选择。考虑到美国是世界领先的艺文大熔炉，许多国际学生都选择去美国进修学习。

在选择留学国家、学校和专业时，请根据个人兴趣、背景和职业发展目标进行决策。同时，建议咨询有留学经验的亲朋好友或专业机构，以获取更多信息。

以下是一些关于美国艺术专业留学的最新信息：

1. 平面设计：平面设计在美国已经成为一个独立的纯艺术分支。平面设计专业通常包括图形设计、版面设计、排版以及插图等。该专业领域内的学生人数众多，且就业前景良好。

2. 室内设计：随着人们生活水平的提高，对居住环境的要求也越来越高，因此室内设计成为了艺术专业留学的一个热门领域。美国是全球室内设计行业的重要中心之一，拥有丰富的资源和机会。

3. 工业设计：工业设计是一门将艺术与工程技术相结合的学科，旨在设计出更加实用、美观和人性化的产品。在美国，工业设计领域内的企业众多，且对设计师的需求也在不断增长。

4. 摄影和视觉艺术：美国是全球摄影和视觉艺术领域的重要中心之一，拥有众多优秀的艺术家和摄影师。该领域的专业课程涵盖了摄影技术、视觉传达、艺术史等多个方面，为学生提供了广泛的学术和实践机会。

5. 动画和游戏设计：随着数字技术的发展，动画和游戏设计成为了艺术专业留学的新兴领域。在美国，游戏产业是该领域的代表之一，拥有丰富的资源和机会。

至于申请信息，通常需要准备以下材料：

1. 申请表格：大多数学校都会要求申请者填写申请表格，包括个人信息、联系方式、教育背景、工作经历等。

2. 个人陈述：个人陈述是申请材料中非常重要的一部分，需要阐述申请者的个人背景、学术兴趣、职业规划和未来发展等。

3. 推荐信：通常需要提供两到三封推荐信，由熟悉申请者的人士撰写，介绍申请者的学术表现、工作表现等。

4. 成绩单：申请者需要提供本科或研究生阶段的成绩单，以证明学术水平。

5. 作品集：对于申请艺术专业的学生来说，准备一个精美的作品集非常重要。作品集可以展示申请者的创意、技术水平和表现能力。

6. 其他材料：根据不同学校的要求，可能还需要提供英语水平测试成绩（如TOEFL或IELTS）、简历、护照复印件等材料。

此外，建议提前了解学校的要求和截止日期，尽早准备申请材料并递交申请。同时，可以考虑参加相关的实习、比赛或项目，以提高自己的实践经验和竞争力。

在艺术专业留学美国时，需要注意以下事项：

1. 提前准备申请材料：尽早准备申请材料，确保在申请截止日期前能够完成所有材料的递交。

2. 了解学校和项目：在申请前，需要详细了解所申请的学校和项目，确保它们与自己的兴趣和目标相符。

3. 语言成绩：提供符合标准的语言成绩，对于艺术专业留学生来说，可以考虑提供其他形式的语言成绩以证明自己的能力。

4. 作品集：对于艺术专业申请者来说，准备一个优秀的作品集至关重要。确保作品集的质量和风格符合学校的要求。

5. 面试机会：如果可能，积极争取学校的面试机会。通过面试，可以更好地展示自己的艺术才华和沟通能力。

6. 签证申请：按照美国签证申请要求，准备并提交签证申请。请确保提供充足的经济和住宿证明，以支持在美国的学习和居留。

7. 适应文化：艺术专业留学生需要适应不同的文化环境。了解当地的风俗习惯和礼仪，有助于更好地融入当地生活。

8. 保持联系：在留学期间，保持与家人和朋友的联系，可以通过视频通话软件与他们交流，分享自己的留学生活。

9. 财务规划：确保提前做好财务规划，包括学费、生活费、住宿等方面的预算，以便应对可能的费用上涨和突发事件。

10. 遵守规章制度：了解并遵守学校和所在地的规章制度，包括学术规范、安全规定等。

总的来说，艺术专业留学美国需要注意的事项较多，需要提前规划和准备，以确保申请和留学的成功。