1921年，中国留学生有：

周恩来，在南开大学毕业后，赴欧勤工俭学，1921年到达法国巴黎，入震旦学院学习法文。

任鸿隽，赴美留学，就读于俄亥俄州立大学，主攻化学。

郭心怡，考入威斯康星大学攻读化学专业。

张闻天，考入哈佛教书，后入美国伯克利大学学习。

丁文江，考入英国格拉斯哥大学攻读地质学。

此外，还有胡适、赵元任、竺可桢、杨杏佛、赵五贞等人也赴美留学。

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在1921年留美学生时，需要注意以下事项：

1. 学术环境：美国的教育体系以高度自治和学术自由而闻名，这意味着学校有足够的空间来决定他们如何评估学生。同时，这也意味着学生需要自己管理自己的学习。

2. 文化差异：美国是一个多元文化的社会，有许多不同的种族、宗教和传统。留学生需要了解并尊重这些差异，包括饮食习惯、交流方式以及不同的习俗和传统。

3. 语言交流：英语是美国的官方语言，但口音、方言和俚语在交流中可能会造成一些困难。留学生需要尽可能多地学习并了解美国常用的词汇和短语。

4. 安全问题：在那个年代，留学生可能会面临一些安全问题，如犯罪活动和自然灾害等。留学生需要了解当地的法律和规定，遵守当地的交通规则和安全指示，并熟悉紧急联系的方式。

5. 财务准备：美国的生活费用相对较高，留学生需要提前了解并准备好足够的资金来支付学费、生活费和其他相关费用。

6. 住宿安排：如果可能的话，留学生最好在美国的大学内或附近的公寓或宿舍居住。这样可以更容易地融入校园生活，并获得有关学校和社区的更多信息。

7. 实习和工作机会：留学生在美国学习期间，可以通过实习或工作来增加自己的经验和技能，同时也可以为未来的职业发展做好准备。

总的来说，留美学生需要注意安全、遵守规章制度、融入当地文化并尊重他人。同时，留学生还应该做好财务规划和住宿安排，并尽可能多地了解当地的情况和资源。