根据公开资料，2021年美国留学生中，华人留学生数量较多。具体数量因统计方式和时间等因素可能发生变化。

- 2021年秋季学期，中国留学生人数为65. 4万人，占在美国际学生总数的43. 4%。

- 2021年美国大学国际学生统计中，中国留学生人数为34. 7万，排在第一。

此外，在各个学校中，中国留学生人数也较多。建议您查询官方数据源以获取更准确和最新的数据。

抱歉，我无法提供关于2021年美国华人留学生最新信息的具体信息。

留学生活是人生中的一段特殊经历，每个留学生的情况都不同，需要根据具体情况来评估。如果您有关于留学生活的具体问题，建议您咨询相关机构或个人，以获取更详细和准确的信息。

在2021年，美国华人留学生需要注意以下事项：

遵守校规。在美国，学校通常有严格的规章制度，留学生需要了解并遵守这些规章制度，以确保自身的安全。

保持联系。与家人和朋友的定期联系，可以帮助留学生缓解思乡之情，缓解焦虑情绪。

调整好心态。初到美国，可能会面临各种困难，留学生需要调整好心态，积极面对挑战。

学会独立。在美国生活，需要学会独立处理各种事情，如租房、购买生活用品等。

保持健康。留学生在国外要保持良好的生活习惯和健康习惯，遵循医生建议，定期进行身体检查。

了解当地文化。了解当地的文化和习俗，有助于留学生更好地融入美国社会，避免因文化差异而产生冲突。

紧急联系方式。留学生在美国遇到紧急情况时，可以拨打紧急电话号码寻求帮助和支持。

办理相关手续。留学生需要办理一些必要的手续，如申请学生签证、购买医疗保险等，以确保在美国的生活和学习不受影响。

寻求帮助。如果留学生遇到困难或需要帮助，可以向学校相关部门或当地华人社区寻求帮助和支持。

以上是在美国华人留学生需要注意的事项，希望对您有所帮助。