2021年去美国留学的留学生数量较多，原因如下：

1. 美国拥有世界顶尖的教育质量：美国的高等教育水平是被全球公认的，其大学及研究生录取一直以高规格、高质量而闻名。

2. 课程设置和教学方式与国内有很大不同：国内教育偏向理论，而美国更注重实践和应用。这使得留学生可以在全新的学习环境中发现新的学习方法和机会。

3. 留学生可以更广泛地接触和体验不同的文化：在美国，留学生可以体验到不同的生活方式、美食、艺术等，从而更好地了解和认识世界。

4. 美国拥有丰富的大学和学院：美国有超过6000所学院和大学，为留学生提供了多样化的选择。

5. 美国签证政策相对宽松，方便留学生入境：美国允许符合条件的申请者获得F-1（学生）签证，并在美国境内合法地学习和生活。

然而，需要注意的是，由于疫情的影响，前往美国留学可能会面临一些新的挑战和限制。因此，留学生需要密切关注相关政策和规定，并做好相应的准备。

2021去美国留学的最新信息包括：

1. 申请条件：对于申请美国研究生课程的国际学生，一般要求具备本科毕业证和学士学位证，GPA成绩3.0以上或GRE或GMAT成绩等。此外，一些专业可能需要提交GRE Subject成绩或者GMAT Subject成绩。对于一些顶尖大学，如哈佛大学、耶鲁大学等，申请者的成绩要求会更高。

2. 签证政策：美国政府放宽了签证政策，使得留学生数量有所增加。此外，美国政府还为留学生提供了I-20表格的简化版本和I-94入境卡的电子版，以方便留学生入境。

3. 学费和奖学金：美国留学的学费因学校、专业和地区的不同而有所差异。一些学校可能会提供奖学金来吸引优秀的留学生。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士了解更多信息。

在2021年前往美国留学的注意事项包括：

1. 了解学校和专业的各个方面，包括课程、师资、设施、位置等，但也要做好应对可能会发生的各种变化。

2. 做好财务规划，包括开账户、管理费用等，并保持足够的资金。

3. 保持与学校和所在城市保持联系，及时获取各种信息，做到心中有数。

4. 了解并遵守出入境和签证方面的规定，确保签证有效且符合要求。

5. 了解并遵守美国的交通规则，避免发生交通事故。

6. 学会独立，包括独立处理问题、解决问题、独立思考等。

7. 注意个人安全和财产安全，包括遵守交通规则、避免夜间单独外出等。

8. 了解校园安全规定并遵守，避免因为违反规定而造成不必要的麻烦。

9. 合理安排时间并遵守时间观念，避免因为迟到而影响学业和社交活动。

此外，由于中美之间存在文化差异，留学生还应该注意了解美国的文化背景和社会环境，尊重当地的风俗习惯，避免因为文化差异而造成不必要的麻烦。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询相关领域专业人士。