爱丁堡留学办理美国签证，可以参考以下步骤：

1. 准备签证材料：确保所有材料准备齐全，包括DS160确认页、签证申请费、护照等。

2. 预约面谈时间：通过预约，到美国驻外大使馆或领事馆进行面谈。可以通过线上预约系统预约面谈时间。

3. 前往面试地点：按照预约时间，携带本人护照和相关材料前往面试。

4. 进行面谈：与领事官员进行交流，解释自己的留学计划。领事官员会询问一些问题，需要真实准确地回答问题。

5. 等待签证结果：等待签证结果。签证结果一般在面谈后的5-7天内公布。

6. 领取签证：如果签证申请被批准，领事官员会将签证印在护照上，并将其交给申请人。这时就可以前往美国驻外大使馆或领事馆领取护照。

需要注意的是，办理美国签证需要一定的时间和耐心，建议提前规划好行程和时间。同时，要确保所提供的材料真实，以免影响签证结果。如有疑问，可以咨询官方机构或专业人士。

爱丁堡留学办美国签证的最新信息如下：

1. 申请者可以提前10天预约面试，可以提前3天取消面试。但由于签证预约是基于名额限制的，因此申请者需要提前规划好时间。

2. 美国驻爱丁堡总领事馆的面试预约网站目前处于维护状态，无法访问。如果申请者需要预约面试，可能需要等待一段时间才能访问网站或联系签证办公室进行电话预约。

3. 美国签证申请的最新政策可能会发生变化，因此申请者需要密切关注相关政策的变化，并随时准备好相关材料。

以上信息仅供参考，建议咨询官方机构获取最新、最准确的信息。

在爱丁堡留学办理美国签证时，需要注意以下几点：

1. 签证材料准备：根据领馆和使馆的清单进行准备，确保准备的材料齐全、有效、真实，并放在透明的文件夹中递交。

2. 面试注意事项：提前到达面试地点，并确认自己的面试顺序号。面试时，要积极配合签证官，听从签证官的安排，回答问题准确真实，展现一个良好的形象。

3. 资金证明：要证明自己有足够的能力承担留学期间的所有费用，并解释自己申请美国留学的动机。

4. 学术目的：明确留学目的和计划，并确保这些计划和目的符合美国国家利益。

5. 身心健康：要保持健康的生活习惯和良好的身体状态，以便能够顺利完成在美国的学习和生活。

6. 非法滞留：要遵守美国的法律和规定，不要非法滞留。如果签证被拒，不要试图再次申请。

7. 紧急情况：如果遇到紧急情况需要离开美国，要尽快通知大使馆或领馆，并准备好相关证明材料。

总之，在办理美国签证时，要认真准备材料，积极配合签证官的询问和检查，确保自己的行为符合法律和规定。同时，要保持健康的生活习惯和良好的心态，以便能够顺利完成留学任务。