爱尔兰与美国之间的留学交流项目历史悠久，可以追溯到上世纪五十年代。近年来，随着全球化的推进，越来越多的爱尔兰学生选择赴美留学，而美国也欢迎来自爱尔兰的留学生。

在爱尔兰留学的学生可以选择的学科非常广泛，包括但不限于商科、工程、计算机科学、生物科学、医学、艺术和人文科学等。许多爱尔兰的大学和学院都提供国际学生课程，为国际学生提供英语授课的机会。

而在美国留学的学生可以选择从小学到研究生阶段的课程，具体选择哪个阶段和学科，需要基于个人的兴趣和职业规划。

在选择留学国家时，学生应该考虑多个因素，如教育质量、费用、安全性、文化和生活环境等。爱尔兰和美国都有世界一流的教育体系和丰富的文化多样性，为学生提供了广阔的机会和挑战。

总的来说，爱尔兰和美国在留学方面都有各自的优点。学生应该根据自己的需求和目标，权衡这些因素，做出最佳选择。

关于爱尔兰谈美国留学的最新信息，可以提供以下一些参考内容：

1. 美国大学数量多，选择丰富：中国学生依然可以选择去美国读本科或者硕士，因为美国有很多优秀的大学，选择非常丰富。

2. STEM专业仍受欢迎：在所有专业中，STEM专业一直是美国留学的热门选择。这些专业包括计算机科学、工程、数学和物理等。

3. 签证政策放宽：从签证的角度，美国国土安全部和国务院已放宽签证政策，为更多的中国学生赴美留学提供了更大的便利。

4. 就业机会增多：毕业后，中国留美学生可以申请OPT签证，在美工作一定的时间再回国，这为他们提供了更多的就业机会。

5. 费用降低：由于美元汇率的下降，赴美留学费用会有所降低，这可能对有意去美国留学的学生有一定吸引力。

6. 爱尔兰的留学信息：爱尔兰的留学信息也可以关注一下。它与美国一样，拥有大量的世界级精英大学，专业覆盖了商学、工程、计算机科学、生物科学、医学等各个专业领域。近年来，随着人工智能、大数据等技术的发展，爱尔兰逐渐成为欧洲的热门留学国家之一。

不过，请注意，以上信息仅供参考，建议咨询专业的留学顾问或招生办公室以获取最新信息。

在爱尔兰留学美国需要注意以下几点：

1. 文化差异：由于中美之间存在巨大的文化差异，留学生需要适应新的环境、语言和生活方式。

2. 签证和移民政策：了解美国的签证和移民政策，以便根据个人需求和计划来制定留学和移民计划。

3. 学习方式：美国的教育体系与爱尔兰有所不同，留学生需要适应新的学习方式、评估自己的学习方法和进度。

4. 安全问题：美国是一个多元化的国家，但也存在一些安全隐患，尤其是大城市。留学生需要了解当地的治安情况，并采取必要的预防措施。

5. 社交生活：留学生可以参加学校和社区组织的活动，建立社交网络，融入当地生活。

6. 财务准备：留学美国需要准备足够的财务，包括学费、生活费、住宿、交通和其他日常开支。

7. 医疗保障：留学生需要了解美国的医疗保障制度，并购买适当的医疗保险。

8. 语言障碍：尽管英语在美国家庭和学校中广泛使用，但对于某些专业术语和俚语，留学生可能需要一些时间来适应和学习。

9. 学术诚信：在美国学术界中，学术诚信是非常重要的。留学生需要了解并遵守学术诚信政策。

10. 法律问题：留学美国可能会遇到一些法律问题，例如居留权、财产权、知识产权等。了解当地的法律和寻求法律咨询可以帮助留学生更好地适应并保护自己的权益。

请注意，以上只是一些基本的注意事项，具体的注意事项可能因个人情况和计划而异。在留学前，建议咨询有经验的学长或专业人士的建议。