美国留学生自制贝果的步骤如下：

1. 准备食材：高筋面粉、酵母、盐、糖、黄油、鸡蛋液、清水等。

2. 将酵母用温水化开，将所有材料混合后，揉成面团，再加入黄油继续揉至面团光滑。

3. 将面团平均分成六份，滚圆后放一旁松弛10分钟。

4. 取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，将两头折过来，再擀开，重复几次直到面团变薄。

5. 将面团旋转成圆形，放进提前预热的烤箱内，底部放一碗温水，发酵60分钟左右。

6. 在烤箱预热烤箱时，准备糖水（100克清水加25克糖），将发酵好的贝果放进糖水里，两面各煮一下。

7. 将煮好的贝果放进烤盘里，表面可以割几道口子，刷上蛋液。

8. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右，观察到贝果表面微黄，鼓起即可。

完成上述步骤后，贝果就制作完成了。请注意，制作过程中可根据个人口味调整面团中的配料比例。烤制时间根据个人使用的烤箱功率而定，请根据实际情况调整。

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贝果是一种快速面包，通常在烘烤之前需要经过一段时间的发酵。制作贝果需要一些技巧和耐心，但是通过一些简单的步骤和指导，任何人都可以制作出美味的贝果。

如果您对贝果感兴趣，可以参考一些食谱和教程，或者向当地的面包店或烘焙师寻求帮助。他们可能会提供一些有用的建议和技巧，帮助您更好地制作贝果。

如果您有任何其他问题或需要更多关于贝果的信息，请随时向我提问。

美国留学生自制留学注意事项包括：

学会自我调整。初到美国，面对新的环境和文化，可能会感到孤独、困惑。要学会自我调整，积极适应新环境。

建立良好的社交关系。可以参加学校或社区组织的活动，或加入兴趣小组，扩展自己的社交圈。

保持健康的生活习惯。合理安排作息时间，保证充足的睡眠，加强体育锻炼，增强体质。

合理规划财务。在美国留学需要自己管理财务，要合理规划，确保不发生财务危机。

遵守当地法律法规。尊重当地风俗习惯，遵守学校和社会的规章制度，确保自己的安全。

学会独立。在美国留学需要独立处理各种事情，包括学习、生活、财务等，要学会独立思考和解决问题。

积极参与课堂讨论。美国教育注重培养学生的思考能力和创新能力，要积极参与课堂讨论，展现自己的观点和想法。

学习语言文化。学会用英语进行无障碍交流，了解美国的历史和文化，有助于更好地融入美国社会。

总的来说，自制留学需要留学生具备一定的自我管理能力、适应能力、独立性和风险意识。