陈平是一位著名的美国留学家，他在美国留学期间积累了丰富的经验和知识，并把这些经验和知识带回了中国，为中国的高等教育做出了重要贡献。

陈平教授在美国留学期间，深入研究了美国高等教育的体系和模式，并积极探索适合中国国情的创新人才培养模式。他提出了“通识教育+专业教育+实践教育”的人才培养模式，强调培养学生的综合素质和创新能力，注重培养学生的实践能力和团队合作精神。这种人才培养模式得到了国内高校的广泛认可和推广，为中国高等教育的发展做出了重要贡献。

此外，陈平教授还积极推动中美高等教育交流与合作，为中美两国之间的教育合作做出了重要贡献。他多次应邀到美国高校进行学术交流和访问，并与美国高校建立了紧密的合作关系。他的研究成果和经验也被广泛应用到国内高校的教学和科研中，为中国高等教育的发展提供了有力的支持。

总之，陈平是一位非常优秀的美国留学家，他的研究成果和经验对中国高等教育的发展做出了重要贡献。

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陈平所说的美国留学的注意事项包括：

1. 学术诚信：在学术研究中，诚信是非常重要的。如果需要引用他人的观点或研究成果，一定要在文书中明确标注，引用的内容不能超过全文的30%。

2. 合理的时间管理：留学生需要适应美国大学的时间安排，包括上课、做实验、写论文、完成课外作业等，合理安排时间非常重要。

3. 语言和文化：留学生需要克服语言障碍，了解和适应美国的文化习惯和礼仪，这有助于更好地融入当地社会。

4. 财务和保险：留学生需要了解美国的财务和税务规定，并购买合适的保险，以应对可能出现的意外情况。

5. 住宿选择：住宿的选择对留学生活有很大的影响，可以选择学校宿舍或附近的公寓。

6. 健康和安全：留学生需要保持健康的生活方式，并了解可能存在的健康和安全风险，及时向学校或相关机构寻求帮助。

7. 心理适应：留学可能带来很多心理压力和挑战，留学生需要学会应对这些挑战，并寻求适当的心理支持。

以上是一些基本的注意事项，但具体情况可能会因个人差异而异。在留学前，建议咨询有经验的学长学姐或专业人士的建议。