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陈平教授美国留学视频讲座留学注意事项包括：

1. 学术准备：了解学校的教学方式、课程设置、教师对学生的期望等，以便更好地适应美国的教育环境。

2. 生活准备：提前了解当地的生活习惯、文化背景、法律法规等，避免因文化差异而产生不必要的麻烦。

3. 语言能力：提高英语水平，以便更好地与当地人交流，获取信息，解决问题。

4. 财务规划：了解学费、生活费等相关信息，制定合理的财务规划，确保留学期间的经济安全。

5. 心理健康：留学生可能会面临文化冲击、语言障碍、孤独等问题，需要保持积极的心态，及时寻求帮助和支持。

6. 社交活动：参加学校组织的社交活动，结交新朋友，扩大社交圈，增加留学期间的乐趣和收获。

7. 实习就业：了解当地企业的人才需求，积极寻找实习机会和就业资源，为未来的职业发展做好准备。

8. 尊重他人：尊重当地的风俗习惯，尊重师长，尊重同学，遵守学校的规章制度和社会公德。

总之，留学前需要做好充分的准备和规划，确保留学期间的安全、顺利和愉快。