赴美深造，自然要顺应当地风俗，像万圣节、圣诞节、感恩节这样的重要节日，身处异国他乡的你，怎能不融入其中？下面，小站君将为大家详细介绍在这些节日里美国节日，美国人都有哪些美食享用。

每年的11月第四周的周四被正式确立为感恩节。2014年的这一天恰好是11月27日。感恩节在美国众多法定假日中，堪称最具本土特色和纯粹美国精神的节日。在美国民众的心目中，感恩节的重要程度仅次于圣诞节。今日乃感恩佳节，众人依照传统步入教堂进行感恩礼拜；同是佳节，无论身处何方，大家汇聚一堂，共品火鸡；而且，这也是一个欢乐的时刻，全国上下纷纷举行丰富多彩的庆祝活动。

在感恩节这天，美国民众会享用何种美食？这一节日所呈现的饮食文化颇具传统韵味。在这一天，家家户户都会准备上肥美的火鸡。除此之外，餐桌上还会摆上南瓜派、红薯、玉米、洋山芋、红莓果冻、酸果酱、苹果酒以及白葡萄酒等各式佳肴。可以说，感恩节的晚餐是美国全年最盛大、最隆重的家庭聚餐，全家人围坐在一起，边品尝美食边畅饮，欢声笑语，营造出温馨而亲切的氛围。

火鸡

火鸡在美国感恩节中扮演着主角地位。制作火鸡的过程颇为繁琐，不仅要将预先调好的馅料填充其腹中，而且烤制时间至少得四个小时。火鸡肉质柔嫩，瘦肉丰富，蛋白质含量超过30%，深受大多数美国人的喜爱。火鸡的食用方式也颇具特色，必须整只烤制，使其皮呈深棕色，并在腹内填充如碎面包等拌好的食材。摆上餐桌后，由男主亲自操刀将其切成细片，均匀分发给众人。随后，每个人根据个人口味，自行淋上卤汁，撒上适量的盐，品尝起来格外美味。

红莓苔子果酱

红莓苔子果酱，亦称蔓越橘酱，历来是感恩节与圣诞节期间火鸡主菜的重要佐料和调味品。美国药典中明确指出，蔓越橘被用作辅助治疗膀胱炎和尿道感染，其显著的疗效已获得广泛认可。在我国《中药大辞典》中也有记载：蔓越橘的叶子味道苦涩，性质温和，略带毒性，具有利尿解毒的功效，常用于治疗风湿和痛风；而其果实则能缓解疼痛，对痢疾也有一定的治疗效果。令人瞩目的还有，鉴于其显著的经济价值、丰富的药用功效以及广阔的开发潜力，蔓越橘已被联合国粮农组织认定为人类五大健康食品之一。制作方法同样简便，只需准确称量蔓越橘的重量，再取同等重量的砂糖，将蔓越橘置于一个洁净的厚底汤锅中，用中小火慢慢加热（切记不要加水），每隔三五分钟轻轻搅拌一次，直至蔓越橘开始变软并释放出汁液。将砂糖投入蔓越橘内，充分拌匀。然后调至小火，继续煮至砂糖完全溶解且果酱开始缓缓冒泡，此时便可熄火。待蔓越橘果酱冷却至室温，即可选用干燥且无油污的容器进行密封储存。

南瓜派

南瓜派，作为美国南方秋季至冬季的家常美食，平日里就颇受欢迎，尤其在感恩节临近时，更成为节日餐桌上的特色佳肴。南瓜寓意着丰收与富足，其金黄色的外观也给人以喜庆之感。这种食材富含胡萝卜素和维生素C，有助于健脾养胃、预防胃炎，还能防治夜盲症、保护肝脏，使肌肤更加细腻，并且具有中和致癌物质的功效。黄色果蔬中含有的维生素A和D同样丰富；其中，维生素A有助于维护胃肠黏膜的健康，减少胃炎、胃溃疡等疾病的风险；而维生素D则能增强钙和磷的吸收，从而强化骨骼和肌肉，对预防儿童佝偻病、青少年近视以及中老年骨质疏松等常见病症具有积极作用。

红薯泥

红薯泥在美国的感恩节餐桌上占据着举足轻重的地位。《本草纲目》等古籍中提到，红薯具有“补充虚弱、增强体力、调和脾胃、强化肾阴”的功效，被誉为“延年益寿、少患疾病”。《中华本草》则描述其“味道甜美、性质平和，归入脾肾二经”，能够“补益中气、活血化瘀、生津止渴、宽舒肠胃、促进排便”。在最近世界卫生组织评选出的最佳健康食品榜单中，红薯更是荣获了13种最佳蔬菜之一的殊荣。将蒸熟并剥去外皮的红薯，用打蛋器或小勺子充分搅拌成细腻的泥状；接着，将搅拌好的薯泥倒入耐高温的容器中，填至九成满；然后，将薯泥压成均匀的平面；同时，用刨丝器将马苏里拉芝士刨成细丝；将细丝均匀地撒在红薯泥上；随后，将烤箱预热至160度，将烤盘置于烤箱中层，对表面撒上马苏里拉芝士丝进行焗烤；烤制时间大约20分钟，具体时间根据烤箱火力调整，待芝士表面呈焦黄色时即可取出。

印第安布丁

感恩节期间，人们常享用的传统美食除了火鸡和南瓜派，还有以玉米粉为原料的印第安布丁。这种布丁之所以得名，并非与印第安人有关联，仅仅是因为它采用印第安人钟爱的玉米粉制成。作为感恩节和圣诞节不可或缺的甜品，印第安布丁在早期英国移民至美国的时期便广受欢迎。

苹果酒

感恩节当天的餐桌上，各式各样的传统佳肴琳琅满目。享用完丰盛的美食之后，再来一些饮品无疑是锦上添花。其中，苹果酒作为美国感恩节不可或缺的美食之一，占据了重要位置。这种酒类的酒精含量并不高，大约在2%到8.5%之间。苹果酒以果糖为主要成分，散发着清新的果香，带有淡淡的苹果味。入口时，甜味中略带果酸，果香或浓郁或淡雅。苹果酒以苹果为主要成分，其内含苹果自身及生物发酵过程中产生的丰富营养，包括人体必需的氨基酸和苹果酒独有的果酸；这些成分有助于促进人体新陈代谢，保持体内平衡。此外，苹果本身还富含钙、镁等多种矿物质，有助于改善人体消化吸收功能，维持酸碱平衡，并调控体内平衡状态。

玉米面包

玉米面包，这款令人垂涎的美国小吃，在感恩节餐桌上扮演着不可或缺的角色。它被称作“bread”，即面包，实则更接近于一种粗粮制成的糕点。在美国南方，它常作为主食，与汤和菜肴一同享用，口感清淡且味道单一。而在美国北方，它则作为一种甜咸兼具的糕点，可加入各式配料，更像是休闲时的零食。将玉米面倒入容器中，加入牛奶和酸奶，用刮刀充分搅拌至备用，随后将鸡蛋打入容器内。将预先熔化的黄油加入其中。用打蛋器将其充分搅拌至均匀。随后，将搅拌好的蛋液倒入玉米糊中，充分混合。接着，将面粉、泡打粉、小苏打和糖粉混合后，通过细筛筛入玉米糊中。使用刮刀进行搅拌，确保混合均匀。然后，将玉米粒、青豆粒和火腿粒加入面糊中，再次用刮刀搅拌均匀。在模具底部涂抹一层黄油，倒入已经拌好的面糊。将烤箱预热至180度，将模具放入烤箱中层，上下火烘烤大约45分钟。

白葡萄酒

感恩节期间，葡萄酒的销售异常火爆。这一天，丰盛的美食琳琅满目，而美酒自是不可或缺的搭配。白葡萄酒在此时展现出丰富的多样性，既可带来口感香脆，又能呈现清新爽口，轻盈宜人的风味。无论是与海鲜、家禽还是猪肉等食材相搭配，白葡萄酒都能营造出相当美味的享受。

土豆泥

甜土豆是感恩节餐桌上的经典美食。这种土豆富含多种维生素、矿物质、优质淀粉以及木质素，被誉为人类的“第二面包”。其维生素含量远超胡萝卜、大白菜和西红柿，尤其是维生素C，更是蔬菜中的佼佼者。根据美国农业部的数据，美国人每年平均消耗土豆125磅，这相当于每天消耗一个中等大小的土豆，使其成为美国消费量最大的蔬菜。在美国，土豆常被用于制作土豆泥、土豆丝、烤土豆、炸薯条和薯片。其中美国节日，土豆泥在西餐中多作为配菜。那么，如何制作出美味的土豆泥呢？其做法其实颇为简单：先将土豆煮熟，接着捣成泥状，随后加入黄油、奶油、盐和胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。然而，要想做出真正美味的土豆泥并非易事。一款上乘的土豆泥应当口感滑润、细腻柔韧。作为配餐，还要能立得起来。

水果

感恩节餐桌布置独具匠心，主妇们并未如往常那般布置鲜花，转而摆上了各式水果与蔬菜。餐桌上，常常可见一个硕大的南瓜居中，周围点缀着苹果、玉米以及干果。更有时候，人们会巧妙地将苹果或南瓜挖空，填充以去壳的干果或点亮蜡烛。餐桌上，各式美味琳琅满目，包括苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄。

接下来是复活节~

在复活节这天，人们为了纪念耶稣的复活，会食用具有宗教象征意义的食物。其中，最为人们所熟知的便是复活节彩蛋。那么，除了彩蛋，我们还能在复活节期间享用哪些美食呢？

羔羊肉

在欧洲众多国度，复活节的主日宴席上，人们普遍享用羔羊肉。这是因为，在祝圣这一羔羊的过程中，人们得以缅怀摩西如何借助羔羊之血，引领以色列子民走出埃及的困境。这羔羊，后来被称作逾越节的羔羊，它象征着耶稣：他是上帝的纯洁羔羊，通过他在十字架上所流出的鲜血，人类得以洗涤罪孽，摆脱恶魔的束缚。除了品尝羔羊肉之外，食用羊腿也是一种传统习俗。传说中，上帝曾为了考验亚伯拉罕的忠诚，要求他将自己的独生子以撒作为祭品献上。亚伯拉罕经历了极大的痛苦，但最终还是遵从了上帝的旨意。在他即将用刀刺向儿子之际，上帝派遣天使及时阻止了他。于是，亚伯拉罕以一只公羊代替以撒献祭给上帝。自此，以羊为祭品来祭拜上帝便成为了这一节日的惯例。

面包

面包在基督徒心中象征着耶稣那永恒的生命之食。在欧洲诸多国度，每逢复活节，人们还会特别烘焙一种节日专用的面包，其上绘有耶稣基督的形象、十字架标志，或是羔羊图案，以此来缅怀耶稣。

兔子形状的食物

复活节还有一个象征物，那就是小兔子，因其繁衍力旺盛，人们将其视为新生命的孕育者。在这个节日里，大人们会生动地向孩子们讲述复活节彩蛋能够孵化出小兔子的故事。众多家庭会在自家的花园或草坪上布置一些彩蛋，让孩子们参与寻找彩蛋的趣味游戏。复活节期间，小兔子和彩蛋也成为了市面上非常受欢迎的商品。商场内陈列着形态各异的小兔子及彩蛋形状的物品，同时，在那些小巧的食品店和糖果店内，也摆满了由巧克力塑造的小兔和彩蛋。这些充当食品的小兔子表情生动，形状各异的彩蛋，不仅口感甜美，而且作为礼物送给朋友也十分合适。

火腿

在复活节期间，美国人的餐桌上也呈现出独特的风味，羊肉和火腿成为主角。这种食用火腿的习俗，相传是由英国移民传入的。起初，英国人通过食用火腿来表达对犹太人禁食含血肉品的轻蔑态度；而如今，火腿已成为复活节不可或缺的传统美食。然而，随着时代变迁，现在人们在庆祝复活节时，更倾向于享用各式各样的复活节罐头。