大龄美国留学专业推荐如下：

商科专业。包括金融、工商管理、市场营销、会计等，这些专业适合那些工作经验丰富的人，可以帮助大龄申请者积累更多实践经验，向学校展示自己的能力。

信息技术。包括软件工程、网络安全、数据分析等方向，这些专业需要具备逻辑思维能力，善于分析问题，而大部分大龄学生都具备这些优势。

教育学。包括教育管理、教育心理学、对外英语教学等，这些专业需要非常耐心和细心，适合性格温和的申请人。

法学专业。包括LLM等，法学专业对工作经验要求比较高，适合有一定工作经验的学生。

艺术与设计。包括平面设计、室内设计等方向，这些专业需要从业者有独特的创造力和敏锐的洞察力。

此外，计算机科学、生物科学、制药和化学工程等领域也是大龄留学者的热门选择。在选择专业时，建议您根据自己的兴趣、职业规划和发展前景进行选择。同时，建议您提前了解学校和课程设置，以确保所选专业与自己的需求和目标相匹配。

大龄美国留学专业的最新信息如下：

商科方向：MBA、金融、会计等专业仍然是不错的选择。这些专业可以帮助大龄留学生积累更多的人脉资源，同时薪资水平相对较高。

信息技术方向：学习大数据、云计算和人工智能等信息技术专业，是目前大龄留学生的热门选择。这些专业有广阔的就业前景，并且技术更新速度快，有利于大龄留学生跟上技术更新的步伐。

工程和技术方向：电子工程、软件工程等相关专业也是不错的选择。

教育方向：教育专业对学术要求较低，大龄留学生可以在教育机构找到工作，发挥自己的专业优势。

此外，艺术设计和传媒也是大龄留学生的新选择。这些专业可以帮助大龄留学生发挥自己的特长，并且在就业市场上具有广阔的前景。

请注意，大龄留学生应该根据自身的兴趣、经验和职业规划来选择专业，同时了解相关政策和规定，确保留学计划的顺利进行。

大龄美国留学专业留学的注意事项包括：

1. 了解学校政策：需要详细了解学校对于大龄学生的政策，包括年龄上限、工作经历、婚姻状况等方面。

2. 考虑签证风险：虽然赴美读研的签证政策对大龄没有明确限制，但随着年龄的增长，签证风险也会随之增加。因此，需要提前做好充分准备和沟通，确保签证申请能够顺利通过。

3. 适应学习节奏：如果已经有一段时间没有接触专业课程学习，可能需要一些时间来适应新的学习节奏和难度。因此，需要提前做好学习规划和准备，逐步提高自己的学习能力和适应能力。

4. 考虑职业规划：在选择专业时，需要结合自己的职业规划和目标，选择适合自己的专业和课程，以便更好地实现自己的职业发展目标。

5. 适应文化差异：在美国留学期间，需要适应不同的文化和生活环境，包括饮食、交通、社交等方面。需要提前做好心理准备和适应计划，以便更好地融入当地生活。

6. 保持健康：年龄较大的留学生需要更加关注自己的健康问题，包括饮食、运动、心理健康等方面。需要提前做好健康管理计划，以便更好地适应留学环境并保持身心健康。

总之，大龄美国留学专业留学需要注意签证风险、学习节奏、职业规划、文化差异和健康管理等方面的问题。在留学前需要做好充分的准备和规划，以便更好地适应留学环境并实现自己的留学目标。