在德国留学美国，以下专业可能相对较好：

计算机科学：德国的计算机科学在理论研究和实际应用方面都有很高的水平，而美国在计算机领域的投资和机会非常多。

工程和技术：德国的工程和技术专业，例如机械工程、电气工程等，都有很高的学术水平和声誉。

生物医药工程：这个专业结合了工程和医学领域的知识和技术，在美国有广阔的就业前景和机会。

金融和商科：德国的工程和科技企业与金融领域的合作越来越多，因此金融和商科在德国也有很大的应用空间。

艺术设计：德国的艺术设计类专业水平很高，同时也有很多机会在德国和美国进行艺术交流和合作。

此外，德国留学美国的一些综合性大学也提供很多其他专业，如人工智能、数据分析、法学、医药学、建筑学等，具体选择哪个专业，需要结合个人兴趣、职业规划和研究方向进行选择。

在德国留学美国，以下专业被认为是较好的：

计算机专业。计算机科学专业在德国留学美国就业前景广阔，不仅薪资高，而且就业范围也比较广。

商科专业。商科教育在德国留学美国历史悠久，教学质量高，而德国的商科教育侧重于理论教育，美国商科教育更注重实践。

工程类专业。工程类专业在德国留学美国的就业前景较好，属于高薪行业，如机械工程、电子工程和计算机科学等。

艺术类专业。德国的艺术类专业在德国留学美国在业界认可度较高，留学费用相对较低，但申请难度也相对较低。

此外，金融、会计、市场营销、教育学等商科教育领域也是德国留学美国学生选择较多的专业，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业。

需要注意的是，以上信息可能存在更新或变化的情况，建议查询官方平台或网站获取最新、最准确的信息。

在德国留学，选择专业时，可以考虑那些与美国大学有合作关系的学科领域。例如，工程和技术领域、商科和经济学、数学和统计学等。

在申请美国大学时，需要注意一些事项：

1. 尽早准备申请材料并完成学校的申请要求。

2. 确保学术成绩符合学校的要求。在德国，学生通常需要提供成绩单，并确保其分数符合德国和美国学校的标准。

3. 英语在德国并非官方语言，因此需要确保能够用英语表达所有必要的概念和术语。

4. 了解所选专业的就业前景和在德国的认可度，以便做出明智的选择。

5. 考虑个人兴趣和目标，以确保所选专业符合个人的兴趣和长期职业目标。

6. 确保了解学费和奖学金信息，以减轻经济压力。

7. 保持与学校联系，了解申请状态，并按照学校的指示进行操作。

此外，还需要了解一些跨文化交流方面的注意事项：

1. 尊重不同的价值观和思维方式。德国学生可能更注重逻辑和分析，而美国学生可能更注重直觉和创造性。了解并尊重这些差异可以帮助您更好地适应新的学习环境。

2. 了解并尊重不同的教育体系和文化。美国的大学教育通常更注重个人发展和自主学习，而德国的大学教育则更注重集体学习和教师的指导。了解这些差异可以帮助您更好地适应新的学习环境并成功完成学业。

总的来说，选择专业时，建议考虑个人兴趣、学术背景和职业前景。同时，做好充分的准备，遵循学校的申请要求，并保持与学校的联系。在跨文化交流方面，尊重差异是关键。