法学留学可以选择的国家包括美国、加拿大和英国。

1. 美国：作为世界上法学最发达的国家之一，其法学院排名在世界范围内具有极高的影响力。其法学教育高度发达，教学设施和师资力量都很强，而且实习和就业机会也很多。

2. 加拿大：加拿大的法学教育非常成熟，教学质量高。其法学的培养方向以实践为主，学术氛围浓厚，实习和就业的机会也比较多。同时，加拿大的留学费用相对较低，这也是其成为法学留学热门国家的原因之一。

3. 英国：英国的法学教育历史悠久，其法学专业的课程设置和教学方法都与实际工作高度结合。此外，英国的律师制度也与世界其他地区不同，因此英国的法学留学也有其独特的优势。

选择哪个国家留学，需要根据个人情况和预算来决定。同时，建议在留学之前做好充分的准备，包括了解各个国家的法律制度和法律教育体系，以及做好财务规划等。

法学留学美国、加拿大和英国的最新信息如下：

1. 美国：在法学领域，美国一直处于全球领先地位，拥有众多知名的法学院。留学美国可以选择LLM（法学硕士）或JSD（法学博士）课程。对于LLM，可以选择国际法、环境与能源法、知识产权法等热门方向。在费用方面，学费和生活费因地区而异，一般来说在25万-80万元人民币之间。此外，美国政府还提供多项奖学金，支持学生攻读法学硕士或博士学位。

2. 加拿大：加拿大的法学教育注重实践和应用，与美国、英国等国家的法学教育相比，加拿大的法学教育相对便宜。在加拿大，学生可以选择JD（法学博士）或LLM（法学硕士）课程，其中JD课程需要至少3-4年时间才能完成。

3. 英国：英国的法学教育历史悠久，拥有许多知名的法学院。在英国留学，学生可以选择JD（法学本科）、LLM（法学硕士）或PCL（知识产权法硕士）课程。其中，JD课程需要学习3-3.5年才能完成。在英国攻读法学学位的费用相对较高，一般来说在30万-70万元人民币之间。

至于最新的信息，建议直接联系相关学校或机构获取，他们通常会提供最新的课程信息、申请要求、学费价格和奖学金项目等。此外，也可以参考一些权威的排名榜单，了解各个学校在法学领域的表现。

法学留学美国、加拿大和英国时，需要注意的事项包括：

1. 学校选择：需要根据自身经济情况和喜好，对比各大学的学费、生活费、地理位置、专业排名、课程设置等。

2. 语言准备：留学读法学，对语言要求比较高，要提前准备语言考试（如雅思、托福），并提前了解各个学校对语言成绩的认可度。

3. 法律文书准备：需要认真撰写个人陈述和推荐信，突出个人优势和背景特点。

4. 签证申请：需要提前了解签证所需的资料，并确保个人在签证申请上的条件符合使馆的要求。

5. 适应环境：留学海外，环境变化较大，需要尽快适应新的环境，如学校规定、课程设置、生活设施等。

6. 学术研究：参与学校的学术研究，有助于提高个人简历，增加留学的竞争力。

7. 社交活动：参加学校的社交活动，有助于提高语言能力，并扩大人脉。

8. 实习/工作：在留学期间，积极寻找实习或工作机会，有助于毕业后尽快适应工作环境。

9. 尊重当地文化：留学海外，需要尊重当地的文化和习惯，避免因文化误解而产生冲突。

10. 保持联系：利用现代科技手段，如社交媒体、视频通话等，与家人和朋友保持联系，分享自己的留学生活。

对于加拿大留学，还需要注意：

1. 学费减免：如果家庭经济条件一般，可以向学校申请学费减免政策。

2. 奖学金：积极申请各类奖学金，以减轻经济压力。

3. 打工政策：在允许的情况下，可以打工来赚取生活费。加拿大政府也鼓励留学生打工，以促进文化交流和经济发展。

在英国留学时，还需要注意：

1. 课程安排：确保个人时间安排充足，以便有足够的时间准备考试、完成作业和参与课外活动。

2. 住宿选择：根据个人经济情况和喜好，选择合适的住宿类型，如学校宿舍、私人住房等。

3. 交通出行：了解当地的交通出行方式，确保出行方便和安全。

4. 医疗保障：在英国留学期间，需要购买医疗保健服务，以确保个人健康问题得到妥善解决。

5. 文化差异：尊重英国的文化习惯和传统，避免因文化误解而产生冲突。

6. 安全问题：关注个人安全问题，如交通安全、财产安全、健康安全等，确保个人在英国留学期间的安全。

总之，留学是一个充满挑战和机遇的过程，需要提前做好充分的准备和规划。