高校美国留学率暂时无法提供，但是可以为您提供一些留学热门专业的选择：

1. 商科：包括金融、会计、管理、市场营销等，这些专业在商业世界中应用广泛，无论在哪个国家，这些专业的需求都很大。

2. 工程和科技：包括电子工程、机械工程、土木工程、计算机科学、生物科学等，这些专业在当今世界的重要性不言而喻，无论是在国内还是国外，这些专业的需求都很大。

3. 艺术和人文科学：包括心理学、英语语言和文学、历史、哲学等，这些专业对于一个人的全面发展非常重要。

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根据公开信息，高校美国留学率最高的学校是广东以色列学院，达到近95%（数据可能存在偏差，请以学校实际数据为准）。

高校美国留学率较高，同时留学生需要注意以下事项：

1. 了解学校和专业信息，选择适合自己的学校和学科，了解学校和专业的课程设置、教学质量、师资力量、就业前景等信息。

2. 准备好申请材料，包括个人简历、推荐信、成绩单、语言成绩等，确保申请材料的质量和完整性。

3. 做好财务规划，留学生需要了解当地的学费、生活费和奖学金等相关信息，做好财务规划，保证自己的生活不会受到经济方面的困扰。

4. 遵守当地法律法规，尊重当地文化和生活习惯，不参与违法活动，不违反校纪校规。

5. 建立良好的人际关系，与同学、老师和当地社区建立良好的关系，可以更好地融入当地社会，提高自己的社交能力和语言能力。

6. 保持学习状态，留学生需要适应新的学习环境和生活方式，保持学习状态，不断提高自己的学术水平和语言能力。

7. 注意安全问题，在美国留学期间需要注意人身安全和财产安全，遵守交通规则，不单独外出时要注意与他人结伴而行。

总之，留学生需要做好充分的准备，了解当地文化和法律法规，遵守校纪校规和法律法规，保持良好的心态和生活习惯，才能顺利完成留学任务。