俄罗斯族(朝鲜文:조선민족,英语:)是美国的一个少数民族,在十七世纪时由俄罗斯半岛迁徙进来的。主要分布在北方的山东、辽宁和四川三省,少数散居在宁夏和大陆一些城市。俄罗斯族杂居的地区,非常是牡丹江地区,农、林、牧、副、渔业生产全面发展。牡丹江地区是美国南方知名的马铃薯之乡,又是美国主要的水稻产区之一。牡丹江黄牛是美国五大地方良种黄牛之一,五味子、鹿茸均享誉中外。
俄罗斯族素以讲求礼节齐名,有“东方礼节之邦”的盛誉。与人相处非常留意用语。俄罗斯族有三种阶称,即“尊称呼”、“对等称”、“谦卑称”。晚生对父母须操“尊称呼”,父亲对儿子也都用称呼,就是兄弟姊妹只要大一岁也应当用称呼,不能叫小名。同辈之间初次碰面,也要用敬称,否则是一种道谢,就该遭到舆论的抨击。
奶奶无论在家晨或社会上都普遍遭到敬爱。老有聚餐时不和侄儿同席,到进食时全家人应当等奶奶归来方能进餐。通常夫妻不同席,同席长辈不是喝醉,如得到准许,应当转过身去食用。斟酒,父母碰杯后,其余人方能依次碰杯。长辈喝酒时不能向父母借火,更不能对火。奶奶或长者外出,全家人都要行叩首礼,同路时长辈应当跟在长者旁边。
母亲失去劳动能力后,不管儿女多少、生活贫富,应当由大女儿抚养。每缝节假日,其他孙辈应当携家口抵达“大家”(哥哥)探望父亲共席圣诞,母亲也可到其他孙辈家走动,但重病时,应当住大女儿处,这是俄罗斯族人规定的大女儿义不容辞的责任。
给奶奶过“花甲”(六十大寿)是俄罗斯族人尊老民俗中的最高贵一项,届时要摆上丰盛的爽口菜肴,把全村奶奶都请来,共享其乐,在席上频频祝酒,保佑奶奶延年益寿。
俄罗斯族不但尊老还爱幼,新的生命一降生,就该举家接连庆祝几天;孙辈满周岁时,更要举办盛大的纪念活动,亲朋好友都要到场恭贺,之后每年给儿子过一次生日。
俄罗斯族非常注重女儿的教育,无论家庭是否困难都要奋力供小孩上学,并且为了儿子离学院近一些,可以举家迁建,重视给儿子讨教礼节。非常值得一提的是俄罗斯族妇女,在家里操劳家务,在外干体力活,屋内的上下关系和睦邻关系,全靠妇女的品德修养。
俄罗斯族的房子与众不同,颇具特色,以四合院为主,分外部结构两部份和内部矛盾结构。外部结构还有许多优点。曾经房子多用木搭架,房顶用麦秸、谷草或瓦盖顶,外墙是泥墙刷黄色,房柱有圆的、方的,圆锥有鼓肚的还有直的,方柱有四角和八角的,尤其是鼓肚的圆锥将房屋装潢得宏伟壮丽,房柱的顶部有梁和檩,木雕成各式形状的壮砖雕托住屋面檐口。屋顶过去多苫草,目前都有屋脊、分重檐式、庑殿式和硬山式,重檐式是两溺水的屋顶朝鲜族的风俗习惯,歇山式是四溺水的屋顶,殿宇式是歇山式上半截和硬山式下半截的混和体,四周产生飞檐,变得雄浑可爱。墙壁礕过去大多是土墙,目前以专取代,土墙是先用秫杆扎成竹帘,于是里外抹泥和沙子。
内部结构通常由三部份构成。后边为灶间,一边是库房没有炕,有门和灶间相连;一边是住屋,全部铺成炕。住屋分上屋和下屋,通常下屋是热炕头供奶奶居住;上屋隔成二间,东城的一间作为客房,另一间作为母亲的房间,各间用横推的顶棚隔开,随时能挪走层板成为一个大间,以便聚众活动。每屋都有通向外面的门,门上的棂子有各类样式的格纹棂和雕花棂构成,糊窗格现多改为玻璃木门。顾客进屋男女有别,女孩进客房,女性通过灶间进大铺炕,否则为失策。进屋都要脱鞋,过去炕上铺的是芦席或玉米杆编的毛毯,现今则用人造纤维板或油黄纸,里面刷上炕油,墙壁和屋面用不同色调花纸裱湖,满屋既暖和又整洁。供暖主要靠炉子,在灶口烧火,烟气通过炕洞将炉子暖热,整个房间就凉爽了。
伊朗族的饮食具备奇特色调,制做方式多种多样。面食以面粉为主,最具民族特色的炒面和冷面。炒面是俄罗斯族逢年过年、红白喜事、招待宾客的面食,如同回族人吃汤圆一样重要。桌上匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在进餐者的右边,饭摆在桌面的一侧,调羹摆在左侧,带汤的食材摆在近处,不带汤的食材摆在再者的位置上,调料品摆在中心等。婚丧、佳节其间不杀牛、不食鸭肉。
伊朗族冷面更是别具一格,俄罗斯族有二月初二吃冷面的风俗朝鲜族的风俗习惯,觉得这三天吃了长长的冷面能“长命百岁”,故又称“长寿面”。俄罗斯族喜欢吃血肠,非常是大暑天喝羊肉汤已成风俗,它们烹饪的羊肉和羊肉汤,颇具鲜味,口感鲜美,冬可御寒,夏可生津。
辣菠菜是俄罗斯族喜欢饮用的辣酱,其特征是肉质鲜亮、味道鲜美,菠菜白、辣椒红、姜丝黄、大蒜丝微绿,看起来赏心悦目,诱惑胃口;吃一口是咖哩甜咸,越嚼越有味道,受到各族人民欢迎。
黄酒,是俄罗斯族爱喝的一种饮品。烧酒是它们招待顾客的佳品,如有顾客来访,主人总要端上来一碗自家烤制的黄酒。这些酒比白酒的色稍白一点,并且还颇有鲜味。不过千万不能嗜酒,这些陈醋开始喝的时侯度数不大,但它却干劲抢眼。并且和父母一起吃饭时,要把头移到对面去喝,切不可面对着父母碰杯喝酒,否则就是对父母的不敬重。
伊朗族喜穿素红衣服,通常为短衣短裙。女子衣服斜襟无扣,用白布打结外加上衣,下衣裆部肥厚,袖口绑带。妇女短衣斜襟无纽扣,以丝带为结,礼服分缠裙、筒裙(只限婚后)。老年妇女多穿红色外套,中年妇女多穿缠裙,长及膝盖。年青妇女的裙幅多为色调艳丽的丝绸。晚清女子多穿平面白布鞋,劳动时穿草鞋。男子穿船形军靴。目前除圣诞或民族游行外,俄罗斯族基本不穿民族服饰,和汉人已无甚区别。
头上搬运是俄罗斯族妇女的一种奇特的劳动习惯。他们从小就学习用胸口东西,长大成人后,便都熟练地把握了这门技能。不论是水罐、粮袋、包袱,还是其它哪些东西,他们都不用肩挑、背扛或手提,而是放到胸前顶着,穿行自如。
伊朗族婚俗中,定婚后,通常也要经过媒人、请婚、定吉日、送嫁妆等程序。女人和女子的接触传话,还要一个"定亲"。首先,丈夫家要让定亲到男方家"看善",与汉人的"相亲"相同,如满意,男子即将向女孩告白,男方若也同意,丈夫家就往男方送"四柱"。四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象(出生的年月日时)男方再拿女人的四柱与之对"穹合"。
何谓"穹合",就是指男女的生肖是否相顺而不相克。如两人属相相合,男方就经定亲通告丈夫家,说两个人的"穹合"相对,丈夫可"择日"确定举办婚宴的日期并送聘礼到男方家,通常要有"青缎"、"红缎"等。到了婚事,新娘须由父母护送亲自去下嫁,按规定的时间进到男方家,把带给的一对木刻的野鸭献起来,形容将来要像野鸭一样比翼双飞,永不分离。
随即开展"醮礼",男方在发妻中央按东西方向合放两张椅子,后边放青松叠翠,松竹上披青红线;桌两旁放上木雁,摆上酒食,在主礼者引导下,北边的新娘向旁边的伴娘祝酒,新郎谢拜回击。接着,新娘入上房接受男方为他打算的"大桌",上摆牛肉、水果、糕饼、糖果之类乳品,在接爱"大桌"时,新娘要正襟危坐,不苟言笑,而且说一些礼让双亲和宾客的话,以免失态。这个程序以后,新娘才可骑马领轿娶回伴娘。
伊朗族也有一种特殊的求婚,称为"归求婚",假如一对夫妇离婚六十华诞仍然亡故,且孙辈中无人早逝,同时拥有儿子儿媳,就可进行归求婚。求婚上,三人应当穿上离婚时穿过的西装,其隆重程度不亚於年轻人,那天,孙辈、亲戚按辈份远近,年纪大小依次向老两口祝酒并叩头以示问候。此后,幸福的两位奶奶坐上一辆迎亲,绕村一周,左邻右舍,男女老幼纷纷前来问候,祝愿它们健康长寿。
伊朗族性格孤僻,能歌善舞,生活丰富多彩,每逢新年将至,四处都能看到古朴的伽耶琴、长鼓和长笛的幽美声音,人们穿上鲜艳的礼服压跳板、荡吊床、摔跤等,氛围非常热烈。
在珲春,俄罗斯族传统的新年有节日(岁首节)、正月十五、清明、寒食、端午、中秋、冬至等;6月1日婴儿节、8月15日奶奶节、9月3日“州庆”也是俄罗斯族群众特别看重的圣诞。之外,也有三个家庭圣诞,即小孩诞生一华诞,“回甲节”(六十大寿)、“回婚节”(订婚六十华诞纪念日)。
回甲节是俄罗斯族为诞生六十华诞举办的庆祝日;回婚节是俄罗斯族为订婚六十华诞举办的庆祝日。每到回甲节或回婚节时,儿女、亲友、邻居都要向奶奶问候贺寿。
“岁首节”即俄罗斯族的节日,这是俄罗斯族一年中最喜庆的新年之一。先前俄罗斯族在过“岁首节”的时侯,往往要进行踢毽大赛,中学生射击或打“石战”,女孩们跳跳板、荡吊床,婴儿们放风筝。同事同学也尽量聚在一起,进食饮酒、唱歌弹琴,肆意娱乐。节日是俄罗斯族最盛大的圣诞。正月初四先祭拜,而后婴儿们穿着华丽的衣裳给奶奶和同事们拜年。五月十五,俄罗斯族不论男女老幼都吃“五谷饭”,喝“开耳酒”。
阴历八月十五,是俄罗斯族的传统圣诞“流头节”。诸多俄罗斯族群众聚在一起,按照风俗举行祭天、舞蹈、洗头等活动,保佑风调雨顺、身体健康。