香港大学研究生专业众多，涵盖了广泛领域。一些热门专业包括但不限于：

1. 商科：工商管理、会计与财务、市场学、人力资源管理等。

2. 社会科学及人文科学：包括传播学、翻译学、地理学、语言学、经济学、法学等。

3. 理工科：包括工程物理学、生物医学、环境工程、计算机科学等。

4. 法律：包括法学硕士、普通法研究硕士/法律硕士、中国法硕士、国际法硕士等。

此外，香港大学也提供了一些跨学科的研究生课程，如全球商业和金融、创新及创业发展等。申请者需要满足相应的学术要求和语言成绩，并经过严格的面试或审核程序。具体专业的详细信息可以查看香港大学官方网站或咨询相关老师。

香港大学研究生专业有会计学、金融学、教育学、医学、法学、社会学、商科等。

其中，金融学、教育学、医学等专业比较受欢迎，申请难度也相对较高。

香港大学研究生申请要求取决于所申请的专业和学历，一般需要申请人具有学士学位，部分专业可能还需要申请人具有相关的工作经验。语言成绩方面，一般需要申请人达到托福或雅思等语言考试成绩。具体要求请参考香港大学官方网站或联系学校招生办公室。

申请香港大学研究生专业需要注意以下几点：

1. 确定专业方向时，要结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。

2. 了解每个专业的入学要求、课程设置、学费、奖学金等信息，以便有针对性地准备申请材料。

3. 准备申请材料时，要确保所有材料真实、完整、清晰、整洁，并提前准备好英文翻译件。

4. 提前准备英语成绩，如雅思、托福等，并关注成绩有效期。

5. 提前与专业导师联系，了解课程设置、师资力量、研究机会等信息，以便更有针对性地申请。

6. 关注申请截止日期，确保在截止日期前提交所有申请材料。

7. 了解香港大学研究生录取程序，如需要面试，要积极准备并确保面试表现优秀。

8. 保持联系，确保申请过程顺利。

总的来说，申请香港大学研究生专业需要提前规划和准备，确保申请材料的质量和完整性，同时关注英语成绩和申请截止日期等关键信息。在申请过程中，与导师的联系和表现优秀 的面试表现也是成功申请的重要因素。