法学留学专业主要包括但不限于以下几种：

LLM（法理学）。这是法学留学中最基础也最普遍的选择，基本上每个学校开设的法学院都会提供LLM项目。主要学习内容包括美国宪法、案由、法律文书、证据法等，以及对特定主题或领域的深入研究。

JD（法学博士）。法学领域中的博士学位，需要学习的时间最长，获得这个学位需要完成不少于4年的全日制学习，包括学习法律文献、法律制度的历史和哲学、法律写作以及法律实操等。

注会（CPA）和仲裁方向也可以考虑，例如英国的法学硕士课程中，仲裁和调解课程非常出名，并且有丰富的案例实践可供参考。此外，国内注册会计师可以在律所从事相关法律工作后，转入企业从事法律风险防控等工作，对于想要转行的同学来说，法学留学也是很好的选择。

环境法也是一个不错的选择。随着全球环境问题日益严重，各国政府和民间组织也越来越重视环境法。环境法主要学习环境污染的防止、国际环境法等课程。

请注意，在选择法学留学专业时，应根据自己的兴趣和职业规划来决定。建议详细了解每个选项的课程设置、就业前景等信息，以便做出明智的选择。

法学留学专业2025比较热门的方向包括商法、国际法、犯罪学、人权法、环境法和国际关系法等。

其中，商法有很好的就业前景，因为商法属于民法的一部分，私法领域占重要地位，所以学习商法有很大的发展空间。国际法在涉外法律实务方面有大量的应用，犯罪学和人权法也是法学领域的重要支柱，环境法在法学领域中的地位正在提高，国际关系法在涉外法律实务中也有广泛应用。

以上内容仅供参考，建议根据兴趣和职业发展目标来选择专业。在选择留学国家时，也要考虑该国和所学专业的实际情况。

法学留学专业留学注意事项包括：

1. 做好充分的市场调研：了解目标国家对于法学专业的需求，找出就业前景较好的方向进行留学。

2. 提升语言能力：无论是授课还是进行日常交流，流利的地道语言能力是非常重要的。此外，还需要参加雅思或托福等语言考试，并取得理想的成绩。

3. 明确学习目标：法学专业课程设置和教学内容差异较大，需要明确目标学校法学专业的课程设置和教学内容，以便更好地适应留学国家的教学模式。

4. 提前了解学校和项目的要求：不同学校和项目对于申请者的要求不同，需要提前了解并按照要求准备申请材料。

5. 提前规划职业发展：在留学期间，可以参加一些实习、研究项目等，积累相关经验，为回国后的职业发展打下基础。

6. 保持学术诚信：在留学期间，要遵守学校的规章制度和国家的法律法规，确保自己的学术行为符合诚信要求。

7. 做好财务规划：留学费用较高，需要提前做好财务规划，包括学费、生活费、住宿费、保险费等各方面的支出。

8. 保持与学校的沟通：在留学期间，与学校保持密切联系，及时了解学校的相关政策和规定，以便更好地适应留学国家的生活和学习环境。

总之，法学留学专业留学的注意事项较多，需要提前做好充分的准备和规划，以确保留学期间能够顺利完成学业并实现职业发展。