目录

1 2

马来西亚印度美食

马来西亚印度美食，是在马来西亚的印第安民族社区的烹饪，都包括来自印度的地道菜肴的改编以及受马来西亚多样化饮食文化启发的原创作品。由于绝大多数马来西亚的印度社区的大多是少数民族泰米尔人谁是现代印度政府的后裔泰米尔纳德邦和斯里兰卡的北部省份的很多马来西亚的印度菜马来西亚黄面条，主要是南印度的启发在品格和品位上典型的马来西亚印度菜可能带有咖喱叶，整粒和粉状香料，并且含有各种形式的新鲜椰子。尽管植物油和精炼棕榈油现在在家庭厨房中很普遍，但酥油仍被广泛用于烹饪。饭前习惯洗手，因为进餐时通常不使用餐具，但每道菜的汤匙除外。

以南印度传统方式食用的食物被称为香蕉叶饭。纯白米或半煮熟的米饭可以与香蕉叶上的各种蔬菜制品，小扁豆肉汁，咸菜，调味品和罂粟饼干一起食用，用作一次性盘子。吃香蕉叶餐是为了庆祝特殊的节日，例如节日，生日，结婚或纪念丧葬活动。这是习惯食用香蕉叶饭菜由专人和向内折叠蕉叶以示赞赏食品，虽然少了仪式和礼仪观察进餐时是不是一个正式的场合的一部分，如社区的精心Sadya盛宴。香蕉叶餐厅提供煮鸡蛋，肉或海鲜菜肴马来西亚黄面条，而这些餐馆不完全是素食主义者或素食主义者。

马来西亚著名印度菜