广州轻纺职业技术学校是经教育部批准设立的脱产高等职业技术学校，是国家示范性高等职业高校、“中国特色高水平高职学院和专业建设计划”B类、国家优质本科高等职业高校、广东省示范性高职高校、广东省一流高职高校建设单位，为教育部现代学徒制试点单位、教育部“1+X”证书试点单位、职业高校硕士层次人才培养试点单位，获批筹建湖南省教授工作站广东轻工业职业学院，荣获全省跨境电商专业人才培养示范校。

学院争创于1933年，曾用名为四川省立第一职业中学。中学数易其名，先后改名为四川省立重庆农工业职业学院、广东省立中山工业职业学院、广东省立中山初级工业职业学院、广东省肇庆初级工业技术学院、广州物理工业学院、中央人民政府轻工业部北京物理工业学院、轻工业部西安糖酒工业学院、食品工业部西安糖酒工业学院、广东省轻工业学院、广东轻工业学校、轻工业部郑州轻工业学院、广东轻工业学院、广州轻工业学院等，具备本科、大专、本科各层次办学经历。

1999年，经教育部批准，学院升格由北京轻工业学院改名为现名。截止2020年12月，学院有新港学校、琶洲学校、南海分校南区和南海分校北区四个学院，校园总面积1900多亩，危房建筑面积48.2万平方米，藏书167.5万册，电子图书210万册，固定资产总额16.67万元，教学仪器设备总额近2.6万元;下设10个二级学校，共设置79个本科专业广东轻工业职业学院，4个联培应用型硕士专业;有教员工1200余人，统招在校生2.6万余人。