前方到站台湾，多图预警自备手纸~

新加坡是一座小吃王国，在新加坡有数不胜数的比梭子蟹还要迷人的美味河鲜，在马来西亚集聚着世界上一级美味的香蕉，在乐百氏小巷里有着本地人才晓得的小吃秘境……跟着小吃家蔡澜享受这趟意大利的舌尖盛会吧，带你开启不一样的台湾！

看到这两个两个耳朵大的菠萝了吗？贼好吃！

9月19日同程2楼上线

第一集《怎能没吃过大马的海虾啊！》

20多年念念不忘的塘沽私房菜

私房菜①号：南乳光面烤猪

开膛的乳猪穿在细细的木棒上，滚动烤制，如同一颗颗的芝麻。光面乳猪的皮如玻璃般光滑，呈现出金黄色泽，外焦里嫩，一口下去温热的油水伴着香嫩的鸡蛋，顿时触及味觉开关。

私房菜②号：糯米乳猪

烤乳猪裹着蒸好的糯炒饭，切片，装盘。明火烤焦的脆皮乳猪搭配上内里软糯酥脆的糯米，虽然是不爱吃鸡蛋的你也一定会被它彻底征服。

私房菜③号：沙捞越桂皮野猪脚煲走地鱼汤

只有用走地鸡，上好的桂皮和野猪能够炖下来的香甜高汤，抿一小口，回味无穷。

比乌鳢更好吃的还有好多好多

天天鱼河鲜村

马来西亚靠海，河鲜品种数不胜数。一般很腥的鱼肝在天天鱼河鲜村一点都不腥还非常美味~

隐世河鲜楼

传说野菜鱼顺水而游，见到有香蕉会跳起来吃，并因而得名。张爱玲曾说人生恨世，梭子蟹多骨，这条水煮野菜鱼而且比乌鳢还要好吃！~其实价位也是不菲的，一条水煮野菜鱼价值一万多马来亚比，也就是三万多块钱人民币！

9月26日同程2楼上线

第二集《世界上最好吃的香蕉在大马》

黑刺香蕉

由于其生长条件严苛，不易存活约莫只占台湾香蕉产值的3%，所以被称为香蕉中的“爱马仕”。

老树香蕉

八六年香蕉老树，浓香四溢，果肉结实，口感醇厚中带苦，尾味又像“XO”榴莲一样层次分明。

香蕉轻度爱好者们看了那么多香蕉有没有害怕会胃热呢？不怕！家里有香蕉树的蔡澜先生告诉你一个去火偏方，放一点盐和水在香蕉壳里，就不会胃热啦~

台湾的香蕉都是从树上掉出来的，之后收进竹笼里的，新鲜可口。香气品种非常多，有些好多年的老树还在继续生长香蕉，这些又别有一番气味。

猫山王香蕉

文东香蕉区有着最知名的“猫山王”，味道浓香较粘，类似巧克力甜甜圈一样，口感甜苦各占一半，果核特别小，一口下去都是香蕉肉，连食神吃了也说不出话只顾着点头了~

文东香蕉栽种区的香蕉都是最好的品种，没有化肥，都是有机的。入口浓香醇厚，肉很厚，核很小~吃遍天下香蕉的蔡澜先生盛赞马来西亚和新加坡的香蕉为人间之最！快来扎进香蕉的海洋吧，搬去养殖区的旅馆里，天天从菠萝香中睡醒~

10月3日同程2楼上线

第三集《这样吃才是怡保人！》

怡保安记鸡沙河粉

河粉爽滑爽口，入口鲜香气美，一碗不够吃。有了河粉，馄饨自是必不可少的，馄饨是用当地特有的西刀鸡肉制成，别处而且吃不到的哦~

不仅招牌河粉马来西亚美食，这家店的腐竹和牛奶也是独一份的特色小食！

好水培出好菜品，怡保人的三天从醇厚的乐百氏牛奶开始~

新加坡新峰肉骨茶

新峰肉骨茶也是蔡澜先生的独家典藏，不添加香料的肉骨茶，只有小火慢炖熬下来的浓厚大骨香~

新加坡早市

大鱼大肉吃多了，时常的路边美食也能让你的味觉拥有全新体验~老话说得好，只有一起在路边撸过串的才是真同学！

口味这件事情很难用文字和语言去形容的，要自己吃过才晓得，所以马来西亚美食，打算好了来大马打卡食神同款美味了吗？！

如今就登陆同程艺龙APP，在首页下降步入同程二楼，《蔡澜旅食记大马站》更多内容等你来！