康奈尔大学爬树课

爬上任意一棵你喜欢的树。

在康奈尔大学，爬树课向同学们郑重承诺“上完这节课，你可以轻松地爬上任意一棵你喜欢的树。”

乍一听来感觉不务正业，但仔细看看课程内容，才知道原来这是一门严谨地将体育锻炼和个人生存技巧相结合的超实用课程：

除了传授基础的攀爬技巧，这门课程还涵盖树木危害评估、路线设置、上升/下降和在树冠中移动等多个板块，学生熟悉基本技巧以后甚至能在树上露营或在树枝间自制吊床，表现优异的学生还有机会前往加利福尼亚、非洲和哥斯达黎加等地探索热带雨林或协助巨型红杉树研究。

二、宾州州立大学冰淇淋速成课

如果对冰淇淋制作感兴趣，不如参加这门为期一周的短期课程——它的历史已有128年之久。

学校在每年最冷的1月开设这门专门研究冰淇淋制作过程的短课程。在短短7天时间里，学生将参加20多个研讨会，学习冰淇淋制作过程中包括调味、冷藏、保管等一系列的技术知识。

据学校官网显示，每年有120多个来自世界各地的学生参加，其中包括来自知名冰淇淋企业的代表。如雀巢、哈根达斯、冰雪皇后等知名冰淇淋制造商的代表和员工都会在这门课上学习冰淇淋制作的秘密。

因为这门课一年开设一次，非常抢手。食品科学系主任、冰淇淋生产课程授课人Bob Roberts教授表示：“这门课从十几年前开始就爆满，抢不到课的学生只能进候补名单。”

宾夕法尼亚大学上网摸鱼课

是的，你没有看错，大名鼎鼎的常春藤名校宾夕法尼亚大学专门开设了一门课，教学生如何在网上打发时间，在其他课上被视为摸鱼、开小差的网上冲浪就是这节课的主要内容。

实际上，这门课属于创意写作方向。

这个课程将专注于把漫无目的网上冲浪升华为大量文学作品。学生们被要求坐在教室里，进行网络冲浪或是线上交流，并将自己的所见所闻用于创作，与同学间的面对面对话是不被允许的。

课程并非看起来那样轻松，要求3个小时内，只能使用电脑在社交媒体上发表创意文字。

密歇根州立大学末日逃生课程

密歇根州立大学(Michigan State University)自2012年起开设的一门多媒体网课，由三位教授联合教学。其中一名教授是人类行为学方面的专家，另外两位则主攻视觉艺术。

学生将在课上学习人类行为学、社会学和心理学相关的知识，剖析灾难面前幸存者的心理活动和行为变化。

课程的代入感很强，假设丧尸来临，课上所有学生都是幸存者，他们将面临多重挑战和任务，试图在灾难事件中生存下来。学校官网用一句话精准地概括了这门课程：“灾难面前，有人能找到人性，有人则会丧失人性。”