现在出国最多的国家是美国和英国。如果真正想学知识，建议你去美国。
专业方面，以美国为例，学理工科在美国很容易找工作，学商科回国很容易找工作。

出国留学该选择哪些专业

本科的专业一般比较好申请，但是研究生有些专业学习的的时间比较长，比如说医学类的专业就非常好但是攻读的时间很长要5年到7年，而且你没有基础是不行的。其次你如果读完想回国的话，你可以读金融，管理，通讯之类的。因为这些目前看前景还是非常可观的。但是申请金融和管理类的专业有点困难，还需要你考一个管理类的资格证书才可以并不是你已经有托福或雅思就可以的。最重要的一点是经济基础要牢固，否则真的是很惨。如果你对语言感兴趣我建议你学语言最好因为这个现在在国内的就业是在是太好，待遇也是一流的。学语言或者物流之类的你两年可以拿到两个学位。尤其是在澳洲。但是前提你一定得努力。

我想要出国留学，但是对选择什么专业比较茫然。

选专业的原则LZ一定要记清楚，专业跨度越大那么申请的难度也就越大，所以，不在迫不得已的情况下，是不建议另选专业的，如果必须得转，那么则也要选择相近的专业或者是一些偏文对专业背景要求不那么高的专业，像LZ作为工程管理专业毕业的学生，那么可以考虑看看其他跟管理相关的专业，比如人力资源管理，酒店管理都是比较适合女生的。