大连工业大学食品学院留学之路，即原大连轻工业学院食品工程系，成立于1958年，属于国内最早建立的食品工程系之一。该校设有三个系，分别是食品科学与工程系、食品质量与安全系以及海洋资源开发技术系，同时具备食品科学与工程一级学科的博士学位授予资格和博士后工作站，食品科学与工程学科在2017年教育部学科评价中获得B+水平（全国排名第8位/辽宁省排名第一）。院长是杜明大连皇家艺术学院，教师团队里有中国工程院院士朱蓓薇，还设有海洋食品加工与安全控制全国重点实验室等九个国家级科研平台。学院在1959年最早开始招收食品科学与工程专业的本科生，从2004年开始大连皇家艺术学院，该专业在辽宁省一本B段进行招生，2005年又和澳大利亚迪肯大学一起实施了食品质量与安全2+2国际合作项目。该校具备国家级特色学科建设资格、国家直接指导学科、辽宁省本科示范性专业等多项荣誉，建立了包含四个二级学科博士授位点（涵盖食品科学、粮油及植物蛋白工程等）、四个硕士授位点及两个专业学位授位点的完整教育网络。其科研成就赢得国家技术发明二等奖一项、国家科技进步二等奖两项，并发展出"海参自溶酶工艺"等海洋食品制造关键技术。该单位在2020年荣获辽宁省教育系统优秀集体称号，并于2024年获得全国教育系统先进集体的荣誉。学校与美国、新加坡等国家的高校合作开展联合培养计划，同时入选了教育部中外导师合作培养研究生的项目。食品科学与工程、食品质量与安全两个专业被列为国家级一流本科专业建设点。