安全工程在英国留学可以选择的专业包括：

安全与环境工程：这个专业是工程类专业中比较特殊的一个专业，主要是研究人类在生产活动中对安全和环境的影响，从而制定出相应的预防措施。该专业在英国的高校中多属于环境、安全和健康科学学院，少部分属于工程学院。

安全管理：这个专业主要学习的是如何管理安全问题，包括制定安全政策、程序和过程，确保所有工作场所、设施和项目都符合安全标准。在英国，开设这个专业的高校有巴斯大学、格拉斯哥大学等。

此外，还有一些综合类大学，比如约克大学、谢菲尔德大学、利兹大学等也有相关的专业课程供学生学习。需要注意的是，在选择专业时也要考虑学校的综合排名、专业课程设置、师资力量、就业情况等因素。

留学期间，安全工程专业的学生除了学习专业知识外，还可以获取一些实践机会，如参加实习、研究项目等，这将对他们的学习和未来的职业生涯有很大的帮助。同时，保持与雇主、行业专业人士的沟通，了解行业动态和需求，也能为将来的就业打下基础。

安全工程英国留学生的最新信息可能包括以下几个方面：

1. 英国的安全工程专业在世界上处于领先地位，有许多知名的大学如帝国理工学院、巴斯大学、布里斯托大学、谢菲尔德大学等都开设了这个专业。这些学校在安全工程领域的学术研究、课程设置、教学质量等方面都得到了广泛的认可和赞誉。

2. 安全工程是一个涉及安全科学、安全工程学、安全技术等方面的综合性学科，旨在通过工程手段和管理措施，防止和减少人类在生产生活中造成的危险、危害及损失。该专业通常需要学生具备工程、管理、法律、风险评估等多元背景知识，以应对复杂的工程环境和危险因素。

3. 留学生毕业后，就业前景广阔，可以从事政府安全生产监督、安全咨询、风险评估、安全系统开发等方面的工作。

以上信息仅供参考，建议通过学校官网、论坛等渠道获取更详细的信息。

安全工程英国留学生留学注意事项包括：

1. 遵守规章制度：在英国留学期间，需要了解并遵守学校的规章制度，以确保自身安全。

2. 保管好个人财物：出国留学期间，需要妥善保管好个人财物，避免发生丢失或被盗。

3. 了解当地文化：在英国留学期间，需要了解当地的文化和礼仪，避免因文化差异而产生冲突或误解。

4. 保持联系：与家人和朋友保持联系，分享自己的留学生活，寻求他们的支持和帮助。

5. 学会自我保护：在英国留学期间，需要学会自我保护，避免单独外出或前往偏僻的地方。

6. 参加安全讲座和培训：英国的学校通常会组织安全讲座和培训，留学生应该积极参加，了解更多的安全知识和技能。

7. 了解当地交通规则：在英国留学期间，需要了解当地的交通规则并遵守，以避免交通事故的发生。

8. 购买保险：留学生应该购买医疗保险，以应对可能的意外事件和医疗费用。

9. 寻求帮助：如果遇到困难或需要帮助，应该及时向学校、当地警察局或相关机构寻求帮助。

总之，安全是出国留学的重要因素之一，留学生应该时刻保持警惕，遵守规章制度，了解当地文化和交通规则，并积极寻求帮助。