对外汉语专业的学生在英国留学可以选择以下专业方向：

1. 汉语教学相关：

汉语教学硕士或博士课程：英国有很多大学提供汉语教学相关硕士或博士学位，学生可以在此深入研究汉语教学理论和方法。

教育学或人类学相关课程：英国大学的一些跨学科项目，如教育学和人类学相结合的课程，可能会涉及到对外汉语教学的内容。

2. 跨文化交流：

跨文化交际学相关课程：可以进一步了解不同文化之间的交际规则和策略。

语言学和文化的双学位：通过学习语言学和文化的相关理论，可以更好地理解中国和其他国家的文化差异。

3. 翻译和口译：

翻译学相关课程：可以学习翻译技巧和方法，包括汉语翻译。

口译学相关课程：可以学习各种语言的口译技巧和方法，包括汉语口译。

在选择留学国家和专业方向时，学生应该根据自己的兴趣、职业规划和个人情况来做出决定。同时，建议咨询相关留学机构和已留学成功的学生，获取更具体和全面的信息。

此外，留学英国需要满足一定的英语语言要求，学生需要达到相应的英语水平成绩（如雅思）才能顺利入学。在留学前，学生需要提前准备并考取符合要求的成绩，并注意申请时间，确保能在学校规定的截止日期前完成申请。

对外汉语专业在英国留学方面的一些最新信息如下：

英国的大学中，开设了中文教学专业的硕士课程，其中包括伦敦大学学院、伦敦大学、爱丁堡大学等。这些课程为学生提供了深入学习汉语教学和汉语言文学理论的机会。

英国的孔子学院数量已经超过35家，这表明中英两国在文化交流方面，特别是在汉语教学领域有着巨大的需求。这表明对外汉语专业在英国的前景是广阔的。

英国的大学通常会提供丰富的奖学金，以吸引国际学生到英国留学。这对于想要留学英国的对外汉语专业学生来说，是一个很好的消息。

英国的教育体系以严谨、系统、全面而著称，对外汉语专业的学生在英国留学，将有机会接触到最先进的教学理念和方法，这将有助于提高自己的教学技能。

总的来说，对外汉语专业在英国留学的最新信息显示出这个领域的广阔前景和英国教育的优势。然而，具体的情况可能会因时间变化而有所不同，建议想要留学英国的对外汉语专业的学生通过官方渠道了解最新的信息。

对外汉语专业英国留学的注意事项包括：

1. 语言：由于对外汉语专业涉及语言方面的学习，所以学习语言是首要任务。在英国留学期间，学生需要学习并掌握英语口语和书写能力，以便更好地与英国人交流和教授汉语。

2. 文化：了解英国文化，尊重当地习俗：英国人民非常重视礼貌和礼仪，因此学习英国文化，并遵守当地礼仪习俗，可以减少文化冲突，更好地融入当地生活。

3. 留学签证：确保了解并遵守英国留学签证的相关规定，例如申请合适的签证类型，提供足够的资金证明和就业计划等。

4. 学术：了解英国大学的对外汉语专业的课程设置、作业要求、考试规则等。在课程学习中，可能会需要阅读大量的中文材料，因此需要逐渐适应从中文到英文的阅读转变。

5. 实习和就业：英国有很多教育机构和企业需要汉语教学或中文翻译人才，留学生可以通过实习或工作积累经验，为未来就业做好准备。

6. 安全：在海外留学，安全问题不容忽视。了解并遵守英国的交通规则、安全提示等，有助于确保个人安全。

7. 住宿：选择合适的住宿，包括宿舍或校外公寓，对于留学生的生活便利性和安全至关重要。

8. 社交：融入当地生活，建立社交网络，有助于留学期间的经历和成长。

9. 转换思维方式：英国的教育方式、社会规则和中国人可能存在差异，需要转变思维方式，适应不同的文化环境。

以上就是对外汉语专业英国留学的一些注意事项，希望对你有所帮助。