在法国，有一些可以学习珠宝鉴定的学校，其中包括：

巴黎珠宝与宝石学院：这所学校是法国最古老的珠宝鉴定机构之一，提供专业的珠宝鉴定课程。

法国国家钻石高级鉴定所：这是法国最著名的珠宝鉴定学校之一，它提供专业的钻石鉴定课程。

巴黎珠宝工艺技术学院：这所学校提供专业的珠宝鉴定课程，并注重培养学生的实际操作技能。

法国巴黎ESCP高等商学院：这所学校开设了珠宝设计与鉴定的课程，学生可以学习珠宝制作、设计、鉴定、营销等方面的知识。

巴黎新索邦大学珠宝学院：这所学校提供专业的珠宝鉴定课程，并注重培养学生的审美能力和创新设计能力。

此外，还有一些私立学校提供珠宝鉴定课程，如巴黎IFM巴黎珠宝设计学院、巴黎ESCP-EMBS珠宝与腕表设计专业等。这些学校通常需要学生参加入学考试，具体要求可以查看学校官网。

请注意，无论选择公立还是私立学校，学习珠宝鉴定都需要投入大量的时间和精力，并且需要一定的财力投入。建议在选择学校时仔细考虑自己的兴趣、职业规划和个人经济状况。

在法国，有一些学校提供珠宝鉴定课程，包括但不限于：

巴黎珠宝学校（École de Paris）：这所学校是法国最古老的珠宝学校之一，提供专业的珠宝制作和鉴定课程。

法国国家钻石学校（École Nationale d'Expertise Mécanorchimique）：这所学校是法国教育部认可的公立学校，专注于钻石科学和工艺学的教学，同时也提供珠宝鉴定的课程。

巴黎首饰艺术学院（École de la Beauséine）：这所学校提供首饰设计、制作和鉴定的课程，注重理论与实践的结合。

巴黎珠宝制造工会学校（École des Gobelins）：这所学校是法国一所著名的工艺学校，提供珠宝鉴定课程，并注重与珠宝行业相关的技术教学。

这些学校都提供专业的珠宝鉴定课程，并具有较高的教学水平和行业认可度。完成这些课程后，您将获得相应的证书，有助于您在珠宝行业中找到合适的工作或开展自己的事业。需要注意的是，这些学校的申请和录取要求可能会有所不同，您需要仔细阅读相关招生信息并准备相应的材料。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询相关学校官网。

在法国，有一些学校是专门教授珠宝鉴定的。其中，巴黎珠宝学院（École de Gemmologie Paris）、巴黎宝石学院（Gemological Institute of Paris）等是比较知名的学校。这些学校提供专业的珠宝鉴定课程，包括宝石学、金属学、镶嵌技术等课程。

对于想要去法国学习珠宝鉴定的留学生，以下是一些注意事项：

1. 确定学习目标：在选择学校时，需要了解每所学校的课程设置、教学质量、师资力量等方面的信息，根据自己的兴趣和职业规划来确定要申请的学校。

2. 语言能力：法国的珠宝鉴定课程通常需要学生具备一定的法语能力，因为课程中会涉及到许多专业词汇和术语。因此，如果学生的法语水平还不是很高，建议提前加强法语学习。

3. 申请材料：申请法国的学校需要提交一些基本的申请材料，如个人简历、动机信、学历证明、法语水平测试成绩等。需要确保申请材料准备齐全，并提前完成申请手续。

4. 学费和生活费：法国的学费和生活费用相对较高，需要提前做好预算。一些学校可能会提供奖学金或助学金，留学生可以了解相关政策并申请。

5. 实习机会：珠宝鉴定专业通常会有一些实习机会，学生可以通过学校或相关机构获得这些机会，以便更好地将所学知识应用于实践中。

6. 就业前景：了解法国珠宝行业的就业前景，以及所学专业在行业中的地位和作用，可以帮助留学生更好地规划未来的职业发展。

总之，在选择学校时，需要综合考虑多方面因素，并做好充分的准备和规划。