41岁想要在澳洲留学，需要申请留学签证。签证的申请过程和材料可能会因个人情况而异，以下是一般步骤：

1. 确定留学计划：明确自己想要学习的课程和目标，以便在申请签证时能够证明自己留学动机。

2. 准备材料：根据使馆要求准备申请材料，一般包括学校录取通知书、语言成绩、资金证明等。

3. 递交申请：将材料递交至大使馆，并支付签证费用。

4. 等待审核：大使馆会对申请进行审核，期间可能会需要补充材料。

5. 面试：如果签证申请需要面试，可能会被安排进行面对面交流。

6. 领取签证：如果签证申请通过，会收到使馆发放的签证。

需要注意的是，年龄并不是影响签证的决定因素，关键是申请人是否符合签证要求和是否能够提供必要的材料证明自己的留学计划。同时，需要根据使馆的要求准备材料，确保材料的准确性和真实性。

41岁澳洲留学签证最新信息如下：

签证申请人需要具备基本语言能力，如阅读、写作和口语，可以通过线上测试来证明语言能力。

资金担保是签证申请过程中重要的一环，签证申请人需要准备充分的资金担保。

签证风险等级调整为较低级别，意味着澳洲移民局对41岁以上的中国申请人风险评估降低，更有利于顺利出签。

签证申请材料简化，签证申请周期缩短，获得工作签证的机会增加。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士了解更详细的最新信息。

41岁在澳洲留学签证申请时，需要注意以下几点：

确定学习目标。明确学习目标有助于制定签证申请材料清单，同时也能让移民局了解你的学习计划，从而增加签证通过率。

准备充分的材料。签证申请材料必须充分准备，包括学校录取通知书、学历证明、英语能力证明等，以便能够详细阐述自己的学习计划和背景，增加签证申请的成功率。

资金充足。提供足够的资金证明，确保能够支付学费和生活费，以免因资金不足而导致签证申请失败。

健康状况良好。保持良好的健康状况，以便能够顺利通过体检和健康评估。

遵守当地法律法规。在留学期间，需要遵守当地的法律法规，以确保自己的行为不会违反移民法规定，从而避免被遣返或面临其他法律问题。

保持联系。在留学期间，需要保持与学校和移民局的良好沟通，及时更新相关信息，以便移民局了解你的学习进展和情况。

此外，年龄较大的申请人可能会面临签证审批时间较长的问题，因此建议尽早准备和申请。同时，不同的学习项目和学校对年龄较大的申请人可能有不同的要求，因此建议在申请前仔细了解相关规定和要求，以确保符合要求。