澳洲IT留学移民专业包括：

计算机科学。包括人工智能、机器学习、软件工程、信息科技等专业。

软件工程。是澳洲相对容易申请的移民专业，且该专业毕业生的就业率和薪资都比较高。

信息科技。涵盖了电子商务、网络安全、数据库管理、数据分析等专业方向。

网络工程。是一个集电子、计算机、通信为一体的综合型专业，具有广阔的就业前景。

电子商务。是融合计算机、网络、营销、管理为一体的专业，适合有商业背景的学生申请。

数据科学与大数据技术。是近两年新兴的专业，适合希望学习更先进的技术知识的申请人。

在选择专业时，也要根据澳洲技术移民职业列表来确认可选择的职业。某些IT职业如ICT评估师、软件工程师等可能更容易获得长期工作签证。此外，留学期间还可以通过参加相关行业活动、实习和获取技术成果等方式来增加获得工作签证的机会。

澳洲IT留学移民专业包括：

计算机科学。包括人工智能、机器学习、软件工程、信息科技等专业。

信息技术。包括网络管理、信息系统安全、电子商务等专业。

软件工程。包括移动应用开发、游戏开发、数据库等专业。

此外，数据科学与大数据也是一个备受欢迎的移民专业。对于留学生来说，如果本科学习的是计算机或数学专业，硕士申请IT专业相对容易，国内理工科专业背景的学生也可以申请。

在考虑移民专业的同时，也要考虑自身的条件和目标，选择最适合自己的专业。同时，也要根据澳洲技术评估机构和移民局网站上的信息，随时关注移民政策的变化。

在澳洲IT留学移民专业留学时，需要注意以下几点：

1. 确定自己的留学目的：在选择专业时，需要明确自己的留学目的，是否是为了移民，以及是否符合自己的职业规划。

2. 了解课程设置：需要了解所选专业的课程设置，包括课程内容和课程时长，以确保自己能够获得所需技能和知识。

3. 考虑学费和生活费用：留学费用是一个需要考虑的重要因素，需要仔细比较不同学校和课程的价格，并考虑自己的经济状况。

4. 提前准备材料：需要根据澳洲移民局的要求，提前准备所需的材料，以确保申请过程顺利。

5. 考虑实习和就业机会：在澳洲IT专业留学时，需要考虑实习和就业机会，可以通过参加校内外的实习项目或自己寻找实习机会来增加自己的经验和竞争力。

6. 保持语言和技能更新：在留学期间，需要保持英语水平，并不断更新自己的IT技能，以适应行业的发展和变化。

7. 遵守当地法律法规：在澳洲留学期间，需要遵守当地的法律法规，包括交通法规、学术规定等，以确保自己的学习和生活不会受到影响。

总之，在澳洲IT留学移民专业留学时，需要仔细考虑各种因素，并做好充分的准备和规划。