在澳洲留学可以选择的材料专业方向有很多，例如金属、陶瓷、复合材料等等。以下是一些专业方向和推荐学校：

材料工程：澳洲的墨尔本工程和科技学院（MEST）是澳大利亚首屈一指的工程和科技教育机构，其材料工程方向的专业课程质量很高，如金属、陶瓷和复合材料等。

材料科学：墨尔本大学和蒙纳士大学是澳洲材料科学的前沿阵地，拥有许多世界级的材料科学研究中心。这两所大学在材料科学领域都有很高的声誉。

生物材料：如果对生物材料感兴趣，可以看看悉尼大学、新南威尔士大学和莫纳什大学。这些大学在生物材料领域都有专门的研究中心和项目。

环境材料：如果考虑环境问题，那么环境材料是一个不错的选择。如果想在澳洲学习这方面的知识，可以看看昆士兰大学。

此外，澳洲皇家墨尔本理工大学（RMIT）的材料科学和工程也是其强势专业，其课程涵盖了广泛的材料领域，如金属、陶瓷、复合材料、生物材料、环境材料等。

总的来说，选择专业时需要考虑自己的兴趣、职业规划、学术背景等因素。在做出决定之前，建议做更多的研究和调查，以帮助你做出更明智的选择。

澳洲材料留学专业推荐包括以下方向：

材料科学。材料科学是研究各种材料的性质、组成、结构、生产工艺及应用之间关系的科学，主要课程包括金属材料、无机非金属材料、有机材料、复合材料、功能材料等。

冶金工程。冶金工程专业主要研究从矿石中提取有价值的金属或合金，制成具有特定性能的材料或制品。

矿业工程。矿业工程学科是将与矿业工程领域相关的工程地质、采矿工程、安全技术及工程、矿山电工与电子技术、矿山机械自动化等学科领域融为一体的新兴学科，主要课程包括采矿工程、安全工程、岩土工程等。

土木工程。土木工程专业主要涉及建筑工程、交通工程、水利工程等，需要学习材料力学、结构力学、建筑材料等相关课程。

机械工程。机械工程专业涉及工业制造、机器人技术、机械设计、材料科学等领域，也包括材料科学方向。

此外，如果对化学感兴趣，也可以考虑化学专业。该专业方向中的材料化学方向是材料科学与工程下设的一个分支，主要研究材料的组成、结构、性能以及三者之间的关系，并利用这些规律进行材料的改良与开发。

在选择专业时，还需要考虑自己的兴趣和职业规划，以及学校和专业的声誉和排名。建议查询学校官网获取相关信息，或者咨询留学顾问的建议。

澳洲材料留学专业推荐可以考虑材料科学、材料工程、冶金工程等相关专业。这些专业在澳洲的大学中都有很高的教学质量，并且与实际应用紧密结合。

对于澳洲材料留学专业的推荐，以下是一些建议：

材料科学与工程：建议选择澳洲国立大学、墨尔本大学、新南威尔士大学、悉尼大学等。这些大学在该领域有很高的声誉，并且拥有优秀的师资力量和教学资源。

材料工程：可以考虑墨尔本大学、蒙纳士大学、新南威尔士大学、悉尼科技大学等。这些大学在材料工程领域都有很好的教学质量和就业前景。

冶金工程：推荐墨尔本大学、蒙纳士大学、悉尼大学等。这些大学在冶金工程领域有很高的教学质量和研究水平，并且与工业界有紧密的联系，毕业生就业前景较好。

在申请澳洲材料相关专业时，需要注意以下几点：

1. 提前准备：申请澳洲材料相关专业需要提前准备相关材料，包括学术成绩、语言成绩、推荐信、个人陈述等，建议尽早准备并确保材料的准确性。

2. 了解课程设置：在申请前需要了解所申请专业的课程设置、教学内容、教学设施等，以便选择适合自己的专业方向。

3. 考虑就业前景：在申请前需要了解相关专业的就业前景，包括就业领域、薪资待遇、职业发展前景等，以便做出明智的决策。

4. 考虑移民政策：澳洲的移民政策对留学生有较大影响，需要了解澳洲的移民政策，以便做出合理的规划。

5. 考虑学费和生活费：澳洲的材料相关专业学费和生活费相对较高，需要提前做好预算并了解相关奖学金和助学金的政策。

总的来说，澳洲的材料相关专业在教育质量和就业前景方面都表现良好，但需要根据个人兴趣和职业规划来选择合适的专业和大学，并做好充分的准备和规划。