在澳洲留学可以选择以下专业：

商科专业：商科专业一直是澳洲热门专业，出国留学选择商科专业的学生数量较大。

信息技术专业：信息技术在当今社会应用广泛，是出国留学的热门专业之一。

工程专业：澳洲的工程专业无论是在国内还是澳洲本地就业市场上都占有相当重要的地位。

环境专业：我国对环保产业的重视程度日益提高，因此环境专业成为留学澳洲的新热点。

传媒专业：随着我国对传媒业的重视程度提高，传媒专业成为越来越多学生出国留学选择的方向。

教育专业：教育专业是澳洲的优势专业之一，随着澳洲中小学老师的大量短缺，选择教育专业的学生也越来越多。

健康专业和运动科学：包括护理、按摩、物理治疗、职业治疗等。

艺术与设计类专业：澳洲的艺术与设计类专业比较突出，拥有多所著名的艺术学院和丰富的课程设置。

以上只是一些建议，具体选择哪个专业还要根据个人兴趣、学术背景和职业规划来决定。同时，还需要了解各个专业的课程设置、学费、就业前景等信息，做出更明智的选择。

澳洲留学的最新专业信息包括以下几个方向：

商科专业：商科方向仍然是澳洲留学的热门选择，但与传统的商科专业不同，现在更倾向于选择那些具有行业背景和实际操作能力的商科专业。

信息技术专业：在众多留学专业中，信息技术一直稳居前三名。随着互联网的发展，信息技术涵盖的内容越来越丰富，包括网络安全、数据分析、人工智能等专业方向。

工程类专业：工程类专业在澳洲留学中仍然非常受欢迎，包括电子工程、土木工程、机械工程等。这些专业不仅有广泛的就业机会，而且还有利于学生开拓视野，培养自己的创新能力和实践能力。

传媒类专业：随着互联网的发展，传媒类专业也逐渐受到学生的青睐。澳洲的传媒专业涵盖了新闻、出版、广告等各个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的方向。

设计类专业：设计类专业在澳洲留学中也逐渐受到关注，包括平面设计、室内设计、服装设计、工业设计等。这些专业不仅有利于培养学生的创新能力和实践能力，还可以帮助学生开拓视野，了解不同的文化背景。

健康科学专业：随着人们对健康的关注度不断提高，健康科学也逐渐成为澳洲留学的热门专业之一。包括护理、营养学、健康管理、运动康复等方向，这些专业都有广阔的就业前景和发展空间。

总的来说，选择出国留学专业应该根据自己的兴趣、爱好、职业规划等因素综合考虑。同时，也要关注专业的课程设置、师资力量、就业前景等因素，以确保自己能够获得更好的教育资源和更广阔的发展空间。

在澳洲出国留学，以下是几个专业领域的注意事项：

商科专业：商科专业的课程设置较为灵活，可以选择自己感兴趣的领域进行深入研究。同时，澳洲的商科专业非常注重实践教学，学生有机会参与各种项目和实践活动。

工程和计算机专业：在澳洲，这些专业领域有很高的就业率，而且薪资水平较高。选择这些专业的学生需要注意课程设置，是否注重实践，以及是否可以自由选择方向。

艺术设计专业：需要学生有独特的创意和审美，同时要注重作品集的创作。学生还需要注意课程的学习是否包括市场研究和设计等环节。

医学专业：医学专业的学习难度较大，需要学生具备强大的逻辑思维能力和耐心，同时需要较长的学习时间。在申请澳洲医学专业时，需要提供之前的学习成绩和实习经历。

此外，选择专业时还要考虑自己的兴趣和职业规划，并结合澳洲的教育环境和市场需求来选择专业。在留学期间，要注意语言环境，大部分的院校都有语言中心，帮助学生进行语言提升。还要了解学校的设备、师资、校风等因素，以便做出更佳合适的选择。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士或申请中介获取更准确的信息。