澳洲低调奢华留学专业可以考虑以下几类：

设计类专业：如室内设计、视觉传达（平面设计）、服装设计等。这类专业在澳洲的设计类院校中享有很高的声誉，如皇家墨尔本理工大学、悉尼科技大学、南半球设计学院等。这些专业可以帮助学生在艺术设计领域获得专业技能，同时积累实践经验，从而在就业市场上具有更高的竞争力。

商科专业：包括会计、金融、市场营销、管理类等传统热门专业。虽然这些专业在留学市场上的竞争也很激烈，但它们仍然是一个不错的选择，因为它们可以提供系统的专业知识培训，帮助学生建立坚实的基础和专业知识。

葡萄酒行业：澳洲作为全球著名的葡萄酒生产国之一，葡萄酒专业在澳洲具有很高的就业前景。学生可以选择学习葡萄酒科学、酿造技术、市场推广等课程，了解葡萄酒行业的各个方面，从而为未来的职业生涯做好准备。

旅游与酒店管理：随着旅游业的快速发展，旅游与酒店管理专业在澳洲也备受关注。学生可以通过学习该专业了解旅游和酒店行业的运作方式，掌握相关的技能和知识，从而在未来的就业市场上获得更高的竞争力。

总之，选择适合自己的专业需要综合考虑自己的兴趣、职业规划和个人能力等因素。同时，选择一所声誉良好、教学质量高的澳洲院校也是成功留学的重要因素之一。

澳洲的低调奢华留学专业包括：

时尚管理专业：时尚管理专业是一门复合型专业，涉及到多个学科，包括商业、艺术和娱乐等。在澳洲留学时尚管理专业可以获得全球领先的时尚品牌和零售商的实习机会。

葡萄酒酿造与营销专业：澳洲的葡萄酒行业非常发达，拥有多家知名的葡萄酒生产商和零售商。因此，葡萄酒酿造与营销专业是一个非常有前景的专业。

奢侈品管理专业：澳洲的一些大学开设了奢侈品管理专业，旨在培养学生对奢侈品行业的理解，从而更好地进入这个行业工作。

烹饪艺术专业：澳洲的烹饪艺术专业注重实践和理论知识的结合，学生可以学习到各种烹饪技巧和餐饮管理知识。

酒店与旅游管理专业：澳洲的酒店和旅游行业非常发达，因此酒店与旅游管理专业也是一个非常有前景的专业。在澳洲留学可以获得丰富的实践机会，了解行业的发展趋势和挑战。

此外，设计专业、艺术专业、会计与金融交叉专业等也是比较低调奢华的专业。请注意，由于不同专业的情况可能会随时间变化，请在做出决定前，参考最新的官方信息和个人兴趣、目标进行选择。

澳洲低调奢华留学专业留学注意事项如下：

确定目标院校。在选择澳洲院校时，应考虑其教育质量、声誉、专业排名、学费等因素，并确定要申请的学校和专业。

准备申请材料。需要准备成绩单、推荐信、个人陈述、简历、英语成绩等申请材料，确保在申请截止日期前完成提交。

提升自身条件。留学申请的成功与否取决于自身的学术成绩、语言成绩、实践经验、个人综合素质等多方面因素。因此，应不断努力提升自身条件，为申请加分。

提前准备签证。应根据澳大利亚移民与边境保护局（MBP）的签证要求，提前准备签证材料，并确保申请时间充足，以免影响留学计划的顺利进行。

了解生活费用。澳大利亚不同地区的消费水平不同，应结合自身经济条件，合理安排日常生活开销。

做好安全防范。在澳大利亚留学期间，应了解当地的安全防范措施，保持警惕，确保自身安全。

积极融入当地文化。在澳大利亚留学期间，应多参加当地的文化活动，了解当地文化，提高语言能力，以便更好地融入当地社会。

总的来说，留学是一个充满挑战和机遇的过程，需要做好充分的准备和规划。同时，选择低调奢华的专业如艺术、设计、时尚管理等，可以让学生在追求学术的同时，也能体验到澳洲多元的文化和时尚的生活方式。