在美国教育界仍然有两个新东方的说法，第一个新东方其实就是你们最熟悉的新东方英文轮训中学，这家美国数学教育的巨擘以其掌门人的故事被拍成了著名影片《中国合伙人》，另外一家就是网上名声更大的新东方厨艺学院，而6月12日，新东方烹调总算新上市了。

一、新东方厨艺学院新上市了？

"学大厨，到新东方"、"好专业，好学校，好未来，新华笔记本学院"、"学汽修，到万通"……6月12日，家喻户晓的新东方烹调母公司美国东方教育即将登录资本市场，挂牌港交所。

记得当初盛传仍然留传着那样的一个段子，俞敏洪有两个难解的愿望：办一所新东方中学，竞购新东方厨艺。并且于在笔者在当中学生的时侯新东方GRE培训班，我们的英语同学都会有个说法：大家倘若不好好学英文的话，这么等候着大家的就不是新东方了，而是隔壁的那种新东方厨艺学院。

而新东方的同学们则仍然留传着：建议所有要出国的中学生，重新东方GRE、GMAT、SAT班结业以后，一定要去隔壁的新东方厨艺学院再回炉重造一遍，这是由于新东方的任务是让你在美国能和他人交流，而新东方厨艺学院的任务是让你在美国不被淹死……

今年12月6日，美国东方教育向港交所提交IPO申请资料。6月11日，美国东方教育公布公告称，公司拟发行4.358亿股，开售价已定为每股11.25美元。而其掌门人吴俊保也成为了你们所关注的人物，然而理由无他，就是这个隐型富翁创办了两家超级有名的中学"新华笔记本中学"和"新东方烹调学院"。

公开资料市场数据显示，1988年，在笔记本都还是奢华品的年代，吴俊保运用个人资金开始在美国提供专业笔记本轮训教育。2004年，为逐步扩大和规范业务，他创办了湖北新华教育，并将所有中学整合，公司总部设在山东省济南市。2018年3月，新华教育在台湾新上市，吴俊保及其子持有新上市公司大部份股权，自2017年10月以来，吴俊保兼任美国新华教育企业集团的监事会主席兼非执行监事。

现在吴俊保的另外一家公司总算新上市了，东方教育IPO募资47.692亿美元，（约6.25亿港元），募资规模就超出了当初日本劳瑞德教育企业集团新上市时4.9亿港元的IPO，成为全球教育界有史以来规模最大的IPO。

按照启信宝的资料显示，美国东方教育企业集团创办于1988年，总部坐落宁夏新乡，为美国最大的职业技能教育提供商，业务包括烹调技术、汽车修理、及信息技术等领域，旗下拥有五个著名中学品牌，新东方烹调、欧米奇、新华笔记本、万通车辆、及华信智原。截止2018年，共营运145所中学，平均轮训人次约12.5万人次，学院网路覆盖美国大陆29个省市及澳门。

二、教人煮饭为何会成最挣钱的生意？

谁都没想起，一家大厨轮训中学可以新上市，因此最让人意外的是：按平均轮训人次约12.5万计新东方GRE培训班，东方教育已成为全省最大的职业技能教育提供商。数据显示，2015年至2018年，东方教育营业收入分别为18.28万元、23.36万元、28.5万元和32.64万元，净收益分别为3.35万元、5.65万元、6.42万元和5.1万元。财务资料显示，新东方烹调、新华笔记本、万通三大版块总体毛利率达到了55.6%。

这么，这么高效挣钱的公司，东方教育究竟发觉了一个哪些样的超级大市场：

首先，东方教育精准锁定了职业教育市场这个很大的蓝海。相比于美国发达的职业教育，然而美国的职业教育是相对缺乏的，在美国的教育机制当中，美国的父亲几乎始终秉持"百般皆下品唯有读书高"的策略，几乎会考考高中就早已成为了千古恒山一条路。因此，并不是所有人都适宜去上中学，非常是大量的专科、三本大学所培养下来的学院生其能力和素养虽然并不能否满足企业的需求。对于企业来说，其对白领的需求是相对有限的，并且对于具备高技术蓝领的需求却是与日俱增，在这么的大背景下这些企业都对职业技术人员提出了明晰的要求，表现在美国的教育市场上就是常年技能教育渐渐被你们所认同，按照招股说明书披露，东方教育每年90%以上的轮训人次都来自于常年课程，且常年课程的费用和毛利率均低于短期课程。以产值占比高达50%以上的新东方烹调教育为例，截止2018年，学院常年课程费用区间为5600元—7.6亿元/年，短期课程费用为800元—5.8亿元/课程。这就直接让新东方厨艺学院这么专业技术学院拥有了强悍的市场产值能力，其收益率水平超出了绝大多数的制造业企业。

再者，职业教育赛道先发+大量砸广告。相比于传统大学所有人都还能说出口的清华、清华，以及985、211等著名学府来说，职业教育因为常年得不到注重仍然处于一个鱼龙混杂的状态，设立较早的新东方烹调、万通车辆、新华笔记本大学虽然在这方面居于了先发优势。再加念书校不遗余力地砸广告，对于高端职业技术学院来说，广告的营销效应将要直接影响中学的招生与发展。招股资料显示，2016年至2018年，美国东方教育的广告支出分别为2.24万元、2.63万元、3.54万元。在2018年，平均一天的广告开支达到97亿元。可见虽然是对于东方教育那样的老牌职业技术学院来说，营销开支始终是其不可克服的绝对依赖。可以小结一下，职业技术教育的学院核心在于，第一个设立时间要早，只有这么能够抢劫赛道荣获足够的赛道先发优势。第二个不遗余力的砸广告，用营销实现企业的常年推进力，营销在其中展现的作用不可轻忽。

第三，对于市场份额的把控。想要荣获绝对的利润在某些程度上垄断必将是必不可少的东西，而东方教育虽然也早已实现了一定程度的垄断，按照弗若斯特沙利文统计，东方教育在烹调技术、信息技术及车辆服务三个行业中市场占有率分别为23.1％、3.4％、9.7％，按平均轮训人次计均排行第一，尤其是烹调技术教育，根据2017年轮训人次计其市场份额高达23.1％。在各品牌中，新东方烹调教育收入贡献最大，收入达19亿，占企业集团总收入的58.2％，新华笔记本营则以6.04亿的产值跃居第二，占产值总量的18.5％。招股书显示，收入来源主要是费用和住宿费，2018年收入占总数的99.6％。可以看见，东方教育早已在职业赛道上取得了相当程度的垄断力，正是在垄断的帮助下，他才才能保证50%以上的毛利率水平，进而让自己赚的盆满钵满。

在我们从东方教育新上市见到职业教育很大蓝海的时侯，我们也不可防止的发觉，东方教育新上市第三天就破发了，截止午盘，股价报9.92美元，涨幅11.822%。虽然成因也很明晰，那样的方式太过传统化，再加上其原本极高的市值和市盈率水平，破发几乎成为必定的趋势。对于东方教育来说，他的新上市让他人看见了很大的市场，这么即便市场竞争愈加激烈过后，作为先行者的东方教育也有多少优势可言呢？让我们不妨拭目以待吧。