在加拿大，有许多优秀的大学和学院提供AI（人工智能）相关课程和研究项目。以下是一些可以考虑的学校：

滑铁卢大学：滑铁卢大学是加拿大的顶级名校之一，其计算机科学和人工智能专业在全球范围内享有很高的声誉。该校的人工智能专业课程注重实践和应用，与许多知名企业和研究机构有紧密的合作。

渥太华大学：渥太华大学的人工智能研究实力也很强，拥有一个先进的人工智能研究中心。该校的课程注重理论和实践的结合，提供广泛的课程选择，适合不同背景的学生。

英属哥伦比亚大学：UBC的人工智能专业在加拿大和国际上都有很高的声誉。该校的课程注重理论和实践的结合，同时也提供丰富的实习和就业机会。

约克大学：约克大学的人工智能专业课程注重实践和应用，与许多企业和研究机构有合作关系。

圣乔治学院：作为一所提供本科和研究生课程的学院，圣乔治学院的人工智能专业注重理论和实践的结合，同时也提供广泛的就业机会和实习机会。

除了以上学校，还有许多其他优秀的大学和学院也提供人工智能相关课程和研究项目。在选择学校时，需要考虑自己的兴趣、学术背景、职业规划、预算等因素，同时也要查看每个学校的课程设置、师资力量、研究水平、就业前景等方面的信息，做出最适合自己的选择。

AI留学是一家提供留学规划、背景提升、申请准备等一站式留学服务的机构，在选校方面可以提供一些专业的建议。关于加拿大最新的选校信息，以下是一些建议：

1. 加拿大理工类院校一直以其高含金量的学历和良好的就业前景受到国内留学生的青睐，比如滑铁卢大学、西蒙菲莎大学、约克大学、女王大学、维多利亚大学等。

2. 加拿大的温哥华和多伦多地区，由于其生活环境优美，且拥有顶级的院校和教育质量，成为了留学生们的首选之地，特别是英属哥伦比亚大学(UBC)和多伦多大学。

3. 加拿大的卡尔加里理工学院、滑铁卢大学等院校的工程类专业在业内口碑较高，毕业生就业情况良好，可以考虑申请。

4. 加拿大的综合性大学注重学生综合能力的训练和培养，专业设置比较齐全，考虑申请者覆盖了各个领域。例如麦吉尔大学、不列颠哥伦比亚大学(UBC)等。

同时，加拿大在近两年也推出了许多新的政策，例如新的移民政策、奖学金政策等，这些都可能影响选校决策。此外，不同学校和专业在不同年份的招生情况也可能有所变化，可以关注学校官网或者相关留学机构的信息，以获取最新的选校信息。

请注意，以上信息仅供参考，建议咨询专业人士或学校老师，结合自身情况进行选校。

在选择加拿大留学时，需要注意以下几点：

1. 学术准备：确保你的学术背景与所选学校和专业相符。

2. 费用准备：加拿大留学费用相对较高，需要提前准备足够的资金支持。

3. 语言成绩：确保你的语言成绩满足加拿大的要求，大部分学校要求申请者提供雅思或托福成绩。

4. 学校选择：在选择学校时，要考虑到学校的学术声誉、教学质量、设施、地理位置等因素，同时也要注意学校的录取要求和课程设置。

5. 专业选择：根据你的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。

6. 申请流程：了解申请流程和所需材料，尽早准备并按照要求提交申请。

7. 签证申请：了解签证申请流程和所需材料，确保在获得录取通知后尽快提交签证申请。

8. 适应环境：初到加拿大，可能会面临语言环境、文化环境的变化，需要做好心理和行动上的准备。

9. 安全问题：在加拿大留学期间，要注意个人安全，遵守当地法律法规。

总的来说，选择加拿大留学时，需要综合考虑各种因素，做好充分的准备和规划。同时，建议咨询有留学经验的亲友，或查询相关留学网站，获取更多有用的信息和建议。