餐饮企业家去加拿大留学的原因可能有以下几个：

1. 学习餐饮管理知识：餐饮企业家通常需要更高级的管理知识和技能，而加拿大的餐饮管理教育在全球范围内都享有很高的声誉。通过留学，他们可以获得更深入的餐饮管理知识和技能，提高自己的管理水平和经营能力。

2. 拓展人脉和商业机会：在加拿大留学期间，餐饮企业家可以结识来自不同背景和行业的同学、校友和合作伙伴，拓展自己的人脉和商业机会。这些人际关系可能会在未来带来更多的合作机会和商业发展。

3. 了解加拿大文化和市场：留学可以帮助餐饮企业家更好地了解加拿大的文化和市场，从而更好地适应和融入当地餐饮行业。这有助于他们更好地了解当地消费者的需求和口味，制定更符合当地市场的经营策略。

4. 提升个人素质和职业发展：留学经历可以提升餐饮企业家的个人素质和职业发展，包括语言能力、跨文化交流能力、领导力和团队协作能力等。这些素质和技能对于餐饮企业家未来的职业发展非常重要。

需要注意的是，留学需要一定的时间和资金投入，餐饮企业家需要权衡自己的时间和经济能力，以及留学对于自己事业发展的实际意义。同时，留学期间也需要认真学习和积累经验，为将来的事业发展做好准备。

餐饮企业家加拿大留学的最新信息包括：

1. 留学费用：在加拿大留学，不同省份之间的学费和生活费差异较大，具体费用需要结合所选学校、专业和地理位置进行考虑。一般来说，留学费用相对较高，适合有一定经济实力的餐饮企业家考虑。

2. 语言要求：加拿大是一个多元文化的国家，对语言要求因学校和专业的不同而有所差异。如果选择位于大城市的学校，可能需要提供更高的语言成绩。

3. 移民政策：加拿大政府对移民政策进行了多次调整，但仍保留了较为宽松的移民政策，吸引了众多餐饮企业家前来留学。

4. 课程设置：加拿大的一些学校为餐饮企业家提供了专门的课程，如商业管理、创业学、食品科学等，这些课程可以帮助餐饮企业家了解加拿大的市场环境和经营理念，为回国后的创业之路打下基础。

5. 留学优势：在加拿大留学后，餐饮企业家可以获得一些优势，如更容易获得投资、更容易获得政府支持、更容易进入国际市场等。

需要注意的是，以上信息可能随着时间的推移而发生变化，建议在做出留学决策前咨询专业人士或进行深入的调查和了解。

餐饮企业家在加拿大留学时，需要注意以下几点事项：

1. 了解学校要求：不同学校对申请者的要求有所不同，需要仔细阅读学校官网上的信息，并按照要求准备申请材料。

2. 提前准备：由于留学申请需要一定的时间，建议尽早开始准备，以便有足够的时间修改和完善申请材料。

3. 语言成绩：如果申请者没有达到学校要求的雅思或托福成绩，可以考虑参加语言课程或预科课程，以确保能够适应学校的学习和生活。

4. 财务准备：留学需要一定的资金支持，需要提前了解学费、生活费、住宿费等费用情况，并做好财务规划。

5. 适应环境：加拿大是一个多元文化的国家，需要适应不同的文化背景和饮食习惯。同时，加拿大的天气、交通、安全等方面也需要适应。

6. 实习和就业：在留学期间，可以通过参加实习、打工等方式积累工作经验，提高自己的职业竞争力。毕业后，可以通过网络、人脉等方式寻找工作机会，或考虑在加拿大创业。

7. 关注政策变化：留学期间，需要关注加拿大的政策变化，如移民政策、留学政策等，以便及时调整自己的计划和策略。

总之，餐饮企业家在加拿大留学时，需要充分了解学校要求、提前准备、注意财务规划、适应环境、关注政策变化等方面的事项，以确保留学计划的顺利进行。