潮州提供留学咨询和指导的服务机构可能包括留学中介、语言培训机构、国际学校、私人咨询顾问等。

在选择这些机构或顾问时，请确保了解他们的专业资格、经验和成功案例，并尽量选择与您目标国家和学校有丰富经验的公司或个人。

另外，您也可以直接联系加拿大使领馆或相关教育部门，获取潮州地区前往加拿大的留学信息，并了解他们提供的留学咨询和指导服务。

请注意，留学是一项重大决定，确保您充分了解所有相关事宜，并考虑寻求专业意见，以确保您的决策是明智和准确的。

潮州加拿大留学咨询指导的最新信息如下：

1. 签证申请程序简化：加拿大移民局公布从2023年1月开始，对留学生、工作人士、退休人士以及临时访客简化办理签证申请程序，使签证申请流程更加便捷。

2. 留学费用降低：随着加币汇率降低，赴加拿大留学费用也相应降低。对于工薪家庭来说，出国留学变得越来越实际。

3. 就业前景良好：在加拿大留学后，有更多就业机会，回国后也可以获得更多机会和发展空间。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取最新的信息。

在潮州申请加拿大留学时，需要注意以下咨询和指导事项：

1. 选择合适的学校和专业：通过查询学校和专业的排名、查看课程设置、了解学费和生活费用等，选择适合自己的学校和专业。

2. 准备申请材料：根据学校的要求准备申请材料，包括个人简历、推荐信、成绩单、语言成绩等。确保所有材料都符合学校的要求。

3. 提前申请：尽量提前申请，以便有足够的时间处理申请材料和等待面试通知。

4. 面试准备：如果需要面试，提前了解学校和专业的相关问题，准备个人陈述和回答面试官的问题。

5. 签证申请：在申请加拿大留学的同时，也要注意申请加拿大签证的流程和要求，包括资金证明等。

6. 适应文化和生活：留学期间，要尽快适应新的文化和生活环境，结交新朋友，积极参与校园活动和社会实践。

7. 学习方法和技巧：在加拿大留学，需要掌握正确的学习方法和技巧，包括如何安排时间、如何阅读文献、如何做笔记、如何参与讨论等。

8. 保持联系：与家人和老师保持联系，寻求帮助和支持，同时也要注意不要过度依赖他人。

9. 遵守当地法律法规：遵守加拿大的法律法规和文化习惯，避免任何违法行为和不当行为。

总的来说，潮州申请加拿大留学需要注意的事项很多，需要提前做好充分的准备和规划。同时，也可以寻求专业的留学咨询机构的指导，以确保申请过程更加顺利。