在加拿大留学，可以选择以下专业：

教育专业：加拿大在教育方面非常重视人力资源的开发，法学、社会学、心理学等方面的教育走在世界前列。

会计专业：在北美，会计专业是当之无愧的热门专业之一。

金融专业：金融分析师的工作涉及范围广，就业市场需求量极大。

工程专业：加拿大工科学科结合了数学、科学、物理、工程学等学科，且拥有世界顶级的科研能力和创新精神。

计算机专业：计算机科学是一门包含大量分支的学科，就业市场对计算机专业人才的需求非常大。

酒店管理专业：加拿大的酒店业非常发达，拥有丰富的教育资源和实习机会。

生物医药专业：生物医药是未来的热门行业，加拿大在生物医药方面的研究投入巨大。

环境专业：加拿大在环境科学领域有非常高的造诣，拥有世界一流的研究机构和环保企业。

请注意，选择专业时，还需要考虑自己的兴趣和职业规划。同时，由于全球变暖和环境恶化的问题日益严重，选择环境相关专业可能是一个明智的选择。此外，加拿大在环境科学领域拥有世界一流的研究机构和环保企业，可以为这些专业的留学生提供丰富的实践机会。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士或查看专业相关网站获取更多信息。

在加拿大留学，以下专业领域是最新且具有发展前景的：

计算机专业。包括人工智能、大数据、机器学习等热门细分领域。

金融专业。由于金融行业的高收入，使得金融专业成为热门。

环保生态类专业。包括环境科学、生物环保、生态等专业，符合社会绿色发展和环保的需求。

健康专业。随着人口老龄化，医疗保健专业如护士、理疗师等职业在市场上非常受欢迎。

教育专业。加拿大的教育专业也是不错的选择，特别是对于有意向未来从事教育行业的学生来说，加拿大提供各种层次的教育专业课程。

酒店管理专业。加拿大的温哥华、多伦多、渥太华等城市有很好的酒店管理课程，学生毕业后可从事高级酒店管理、旅游管理等工作。

会计和财务专业。由于加拿大有北美会计协会和注册会计师协会的双重保障，使会计和财务专业成为加拿大最受雇主欢迎的几个专业之一。

电子商务。包括网络营销、电子支付、物流配送等，是未来商业的发展方向，电子商务专业的毕业生将具有广阔的就业前景。

请注意，以上信息仅供参考，具体的选择还应考虑到个人兴趣、专长和职业规划等因素。在选择专业时，建议做充分的研究和咨询，以做出明智的决定。

在加拿大留学，可以选择的专业包括但不限于工程、计算机、商科、教育、传媒、艺术等专业。选择专业时，应考虑自己的兴趣和擅长领域，同时考虑未来的就业前景。

留学加拿大需要注意以下几点：

1. 学术准备：了解加拿大的教育体系，如学分制和课程安排，为适应加拿大教育环境做好准备。

2. 语言准备：加拿大的学校一般采用英语和法语教学，留学前需确保语言能力达标。

3. 资金准备：根据加拿大的学费和生活费，准备足够的资金。

4. 实习和就业：在加拿大留学期间，可以通过参加实习、学术项目等方式积累工作经验，提高就业竞争力。

5. 文化适应：了解加拿大的文化和社会环境，以便更好地融入当地社会。

6. 签证和移民：了解签证和移民政策，为未来的留学和就业做好规划。

在加拿大留学期间，还需要关注学校和导师的研究方向和项目内容，寻找与自己兴趣和研究方向相符的导师，积极参与学术和实践活动，提高自己的学术和人际交往能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。同时，保持良好的学习和生活习惯，尊重当地的风俗习惯，积极融入当地社会，也是留学生需要注意的事项。