在加拿大留学，有许多专业值得考虑，具体选择取决于个人兴趣、学术背景和职业规划。以下是一些常见的专业选择：

1. 商科：加拿大商科教育水平较高，课程设置完善，实习和就业机会较多。

2. 工程专业：加拿大工程专业教学质量高，课程设置结合实际应用，就业前景良好。

3. 计算机科学：加拿大计算机科学专业教学质量高，课程设置全面，就业前景广阔。

4. 医学和健康科学：包括护理学、公共卫生等专业，在加拿大具有很高的声誉。

5. 文科和人文科学：包括教育学、社会学、人类学、语言学等专业，在加拿大具有广泛的就业前景。

6. 艺术和表演艺术：包括音乐、舞蹈、戏剧等专业，是加拿大留学热门专业之一。

7. 环境和可持续性发展：随着全球对环境和可持续发展的关注日益加强，环境和可持续性发展专业也成为了加拿大留学的新兴领域。

需要注意的是，选择专业时应该考虑自己的兴趣和职业规划。同时，也要了解每个专业的入学要求和学费等具体情况，做出明智的决策。

加拿大留学专业的最新信息如下：

计算机专业。计算机科学专业是加拿大相当火热的一个专业，同时也是对国际学生最具有吸引力的一个专业。

会计专业。会计专业是加拿大大学开设的最热门专业之一，会计专业需要学生能够细心、有耐心，并具有数字观念，而这些都是商科所必需的品质。

金融专业。金融专业是很多商科学生首选的加拿大留学专业，金融业是加拿大经济的重要组成部分，无论是从就业还是薪资方面，金融专业都是很不错的选择。

商科专业。商科专业是加拿大大学内比较热门的选择之一，无论在哪个国家都是如此。

工程专业。工程专业是近两年比较热门的专业之一，工程专业毕业生可以选择的方向有很多，如软件开发、产品设计、销售与市场推广、物流管理等。

旅游及酒店管理专业。加拿大的旅游及酒店管理专业是该国教育质量较高的专业之一，且有许多世界顶级的院校都设立了该种专业。

以上信息仅供参考，建议咨询留学机构，获取更全面和准确的信息。

在加拿大留学专业留学时，需要注意以下几点：

1. 专业选择：在选择专业时，应考虑自己的兴趣和优势，选择适合自己的专业，以便更好地发挥自己的长处。

2. 课程难度：应注意所申请专业的课程难度，以确保自己有足够的能力应对。可以咨询有经验的前辈，或者在加拿大留学的同学、老师那里获取信息。

3. 实习和工作经验：加拿大的许多专业都要求学生在学习过程中，有一定的实习或工作经验。在选择专业时，也应考虑这一点。

4. 语言成绩：确保有良好的语言成绩，以顺利适应加拿大留学环境，并提高学习效率。

5. 了解学校和项目：在申请前，应详细了解学校和项目的课程设置、教学质量、师生构成、就业支持等方面的信息，以便做出明智的选择。

6. 适应环境：加拿大留学环境与国内有很大的不同，需要适应新的文化和生活方式。留学生应保持开放的心态，积极参与社交活动，尽快融入新的环境。

7. 财务准备：留学加拿大需要一定的经济支持，应提前了解学费、生活费等方面的信息，做好财务准备。

8. 遵守法律法规：遵守加拿大的法律法规和风俗习惯，尊重当地文化，是留学生应尽的义务。

总的来说，选择专业时需要综合考虑多方面因素，做好充分的准备和规划。